Vino Bianco ottenuto da uve appassite "Gocce di Luce" - Sergio Barbaglia




- Stock: In Stock
- Reward Points: 30
- Model: Passito Gocce di Luce Barbaglia
TABELLA INFORMATIVA | |
Denomination: | Vino Bianco ottenuto da uve appassite |
Vitigni: | 100% Erbaluce |
Aging: | fermentazione e maturazione in legno e affinamento in bottiglia |
Colour: | giallo paglierino, algido al contempo vivace, luminoso e consistente |
Nose: | intenso, finemente definito da una frutta matura, pesca sciroppata, spezia dolce, accenni di zafferano e vaniglia |
Taste: | morbido e setoso, bevendolo mostra carattere deciso ed equilibrato. Lunghissimo il finale di frutta matura |
Serving Temperature: | 12° |
Pair with: | pasticceria secca, torta di mandorle. |
Sommelier appretiation: | 4 |
Wine description by sommelier: | Andrea Li Calzi |
L’Azienda Vitivinicola Barbaglia si trova a Cavallirio in provincia di Novara, nella zona prealpina, ai piedi del Monte Rosa, in una delle zone storiche di produzione del Nebbiolo (Spanna) : il Boca DOC.
In azienda lavorano in collaborazione Sergio Barbaglia, enologo rigoroso e Silvia, sua figlia, che all’enologia di precisione aggiunge una scintilla espressiva, e il terroir su tutto. Nel rispetto delle tradizioni e con tanti lavori manuali, vengono gestiti più di 4 ettari di vigneto di proprietà.
Si vinificano oltre al BOCA DOC, vini ottenuti da vinificazioni in purezza di Uva Rara, Croatina, Vespolina e Nebbiolo; anche dall’unico vitigno BIANCO autorizzato in zona si ottiene un vino DOC. Da parecchi anni si producono due Spumanti Metodo Classico Brut e Dosaggio Zero. Completano la gamma uno Spumante Rosè da uve a bacca rossa e Vini da uve appassite.