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Vino Bianco ottenuto da uve appassite "Gocce di Luce" - Sergio Barbaglia

Vino Bianco ottenuto da uve appassite "Gocce di Luce" - Sergio Barbaglia
Vino Bianco ottenuto da uve appassite "Gocce di Luce" - Sergio Barbaglia
Vino Bianco ottenuto da uve appassite "Gocce di Luce" - Sergio Barbaglia
Vino Bianco ottenuto da uve appassite "Gocce di Luce" - Sergio Barbaglia
Vino Bianco ottenuto da uve appassite "Gocce di Luce" - Sergio Barbaglia
30.00€
Price in AltoPiemonte points: 800
  • Stock: In Stock
  • Reward Points: 30
  • Model: Passito Gocce di Luce Barbaglia

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TABELLA INFORMATIVA
Denomination: Vino Bianco ottenuto da uve appassite
Vitigni: 100% Erbaluce
Aging: fermentazione e maturazione in legno e affinamento in bottiglia
Colour: giallo paglierino, algido al contempo vivace, luminoso e consistente
Nose: intenso, finemente definito da una frutta matura, pesca sciroppata, spezia dolce, accenni di zafferano e vaniglia
Taste: morbido e setoso, bevendolo mostra carattere deciso ed equilibrato. Lunghissimo il finale di frutta matura
Serving Temperature: 12°
Pair with: pasticceria secca, torta di mandorle.
Sommelier appretiation: 4
Wine description by sommelier: Andrea Li Calzi

L’Azienda Vitivinicola Barbaglia si trova a Cavallirio in provincia di Novara, nella zona prealpina, ai piedi del Monte Rosa, in una delle zone storiche di produzione del Nebbiolo (Spanna) : il Boca DOC.

In azienda lavorano in collaborazione Sergio Barbaglia, enologo rigoroso e Silvia, sua figlia, che all’enologia di precisione aggiunge una scintilla espressiva, e il terroir su tutto. Nel rispetto delle tradizioni e con tanti lavori manuali, vengono gestiti più di 4 ettari di vigneto di proprietà.

Si vinificano oltre al BOCA DOC, vini ottenuti da vinificazioni in purezza di Uva Rara, Croatina, Vespolina e Nebbiolo; anche dall’unico vitigno BIANCO autorizzato in zona si ottiene un vino DOC. Da parecchi anni si producono due Spumanti Metodo Classico Brut e Dosaggio Zero. Completano la gamma uno Spumante Rosè da uve a bacca rossa e Vini da uve appassite.

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