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Vino Passito ottenuto da uve appassite "Passiolo" - Sergio Barbaglia

Vino Passito ottenuto da uve appassite "Passiolo" - Sergio Barbaglia
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Vino Passito ottenuto da uve appassite "Passiolo" - Sergio Barbaglia
Vino Passito ottenuto da uve appassite "Passiolo" - Sergio Barbaglia
Vino Passito ottenuto da uve appassite "Passiolo" - Sergio Barbaglia
27.00€
Price in AltoPiemonte points: 800
  • Stock: In Stock
  • Reward Points: 27
  • Model: Passito Passiolo Barbaglia

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TABELLA INFORMATIVA
Denomination: Vino Passito ottenuto da uve appassite
Vitigni: 100% Nebbiolo
Aging: ottenuto dall'appassimento delle uve Nebbiolo, segue la vinificazione e la fermentazione in legno, l'affinamento in legno è durato 3 anni
Colour: rubino fitto ed impenetrabile, consistente profondo
Nose: intenso, accattivante. Esordisce con la prugna disidratata, la confettura di amarene, si susseguono note di cacao amaro, liquirizia e caffè
Taste: morbido, succoso, suadente, buona freschezza. Si avverte una sensazione di equilibrio, grazie ad un "dolce non dolce" che invoglia la beva, lunghissima la persistenza
Serving Temperature: 12-14°
Pair with: cioccolato fondente massimo 80 %.
Sommelier appretiation: 4.5
Wine description by sommelier: Andrea Li Calzi

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