Fara DOC "Barton" 2014 12,5% 75cl - Gilberto Boniperti

21,00€
Prezzo in Punti AltoPiemonte: 800
Produttori Gilberto Boniperti
Codice Prodotto: Fara Boniperti
Punti AltoPiemonte: 21
Disponibilità: Disponibile

Fara DOC "Barton" 2014 12,5% 75cl - Gilberto Boniperti

TABELLA INFORMATIVA
Denominazione: Fara DOC
Vitigni: Nebbiolo 70% - Vespolina 30%
Affinamento: botte grande 21 Hl. per i 20 mesi successivi alla vendemmia ed in bottiglia per i 4 mesi dopo l'imbottigliamento.
Colore: rubino con riflessi granato, consistente e di pregevole luminosità, media trasparenza.
Naso: immediatezza fruttata matura e dolce di frutti di bosco, lamponi in primo piano, si trasforma in qualcosa di più, punte speziate/minerali e sbuffi mentolati.
Palato: il sorso è preciso, fresco, giustamente tannico e slanciato, media intensità ma grandissima persistenza. La sapidità è notevole, un vino davvero ben fatto con un glorioso futuro davanti a se, interessante rapporto qualità prezzo.
Temperatura di servizio: 18°
Abbinamenti: risotto al Fara DOC con luganega, agnello o capretto al forno, formaggi stagionati a base di latte vaccino.
Valutazione del sommelier: 4.5
Scheda a cura del sommelier: Andrea Li Calzi