Gattinara DOCG 2012 13,5% 75cl - Mauro Franchino

23,00€
Prezzo in Punti AltoPiemonte: 700
Produttori Mauro Franchino
Codice Prodotto: Gattinara Franchino
Punti AltoPiemonte: 17
Disponibilità: Disponibile

Gattinara DOCG 2012 13,5% 75cl - Mauro Franchino

TABELLA INFORMATIVA
Denominazione: Gattinara DOCG
Vitigni: Nebbiolo 100%
Affinamento: 48 mesi in botte grandi da 20-30 Hl
Colore: Granato vivace di media trasparenza attraversato da lampi rubino, consistente e molto luminoso
Naso: esordisce al naso con la più classica delle mineralità ferrose, il pepe nero infittisce la trama e la viola ne ingentilisce il profilo. La frutta di bosco matura e le erbe officinali rendono complesso l’insieme, davvero un naso autorevole targato Alto Piemonte
Palato: Il palato è teso, sapido, fresco. Il tannino, ancora ruvido, mostra tutta la sua stoffa ed il potenziale di invecchiamento. Un vino ancora giovane, che possiede già un suo equilibrio gustativo. Tra i Gattinara DOCG più classici e storici dell'intera denominazione
Temperatura di servizio: 18-20°
Abbinamenti: brasati a base di carni rosse, risotto ai funghi porcini, polenta concia con tome della Valsesia, formaggi stagionati a base di latte vaccino.
Valutazione del sommelier: 4.5
Scheda a cura del sommelier: Andrea Li Calzi