Gattinara DOCG Riserva 2012 13,5% 75cl - Luca Caligaris

25,00€
Prezzo in Punti AltoPiemonte: 800
Produttori Caligaris
Codice Prodotto: Gattinara Riserva Caligaris
Punti AltoPiemonte: 25
Disponibilità: Disponibile

Gattinara DOCG Riserva 2012 13,5% 75cl - Luca Caligaris

TABELLA INFORMATIVA
Denominazione: Gattinara Riserva DOCG
Vitigni: 100% Nebbiolo
Affinamento: 5 anni in botti grandi di rovere da 12,5 Hl. Un altro anno tra acciaio e bottiglia.
Colore: granato classico di buona trasparenza, vivace e luminoso.
Naso: intenso e particolarmente complesso, esordio balsamico e di erbe officinali, una nota flroeale di viola leggermente acre e gli immancabili frutti rossi, a chiudere spezia fine e tabacco.
Palato: ancora giovane, sorretto da vibrante acidità e sapidità considerevole, tannino levigato ma tangibile. Il vino risulta persistente e dotato di una buona progressione gustativa.
Temperatura di servizio: 18°
Abbinamenti: ravioli di carne al sugo d'arrosto, lepre in civet, formaggi staginati di latte vaccino.
Valutazione del sommelier: 4
Scheda a cura del sommelier: Andrea Li Calzi