Gattinara DOCG Riserva 2012 13,5% 75cl - Luca Caligaris

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Price in AltoPiemonte points: 800
Brand: Caligaris
Product Code: Gattinara Riserva Caligaris
AltoPiemonte Points: 25
Availability: In Stock

Gattinara DOCG Riserva 2012 13,5% 75cl - Luca Caligaris

TABELLA INFORMATIVA
Denomination: Gattinara Riserva DOCG
Vitigni: 100% Nebbiolo
Aging: 5 anni in botti grandi di rovere da 12,5 Hl. Un altro anno tra acciaio e bottiglia.
Colour: granato classico di buona trasparenza, vivace e luminoso.
Nose: intenso e particolarmente complesso, esordio balsamico e di erbe officinali, una nota flroeale di viola leggermente acre e gli immancabili frutti rossi, a chiudere spezia fine e tabacco.
Taste: ancora giovane, sorretto da vibrante acidità e sapidità considerevole, tannino levigato ma tangibile. Il vino risulta persistente e dotato di una buona progressione gustativa.
Serving Temperature: 18°
Pair with: ravioli di carne al sugo d'arrosto, lepre in civet, formaggi staginati di latte vaccino.
Sommelier appretiation: 4
Wine description by sommelier: Andrea Li Calzi