Canavese DOC Nebbiolo "Suflin" 2015 14% 75cl - Sorpasso Viticoltori Eroici

40,00€
Prezzo in Punti AltoPiemonte: 1000
Produttori Sorpasso Viticoltori Eroici
Codice Prodotto: Suflin Sorpasso
Punti AltoPiemonte: 45
Disponibilità: Disponibile

Canavese DOC Nebbiolo "Suflin" 2015 14% 75cl - Sorpasso Viticoltori Eroici

TABELLA INFORMATIVA
Denominazione: Canavese DOC
Vitigni: 85% Nebbiolo 15% Neretto e Ner d'Ala
Affinamento: in legno per 2 anni. Parte del vino in Barrique e parte in tonneaux. Nota: il 15%di uve autoctone utilizzate sono parzialmente asciugate in cassette di legno per poter aumentare la complessità finale. Il vino non è filtrato. La fermentazione malolattica è svolta in acciaio.
Colore: rosso granata
Naso: fuori dal coro! Sentori di rabarbaro e genziana, poi liquirizia.
Palato: grande struttura e corpo, quasi un vino da meditazione, sentori di frutta matura, piacevole, tannino molto equilibrato
Temperatura di servizio: 18°
Abbinamenti: bagna cauda, goulash, cioccolato fondente 75%
Valutazione del sommelier: 5
Scheda a cura del sommelier: Donatello Rinaldi