Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Extra Brut Rosè 12,5 % 75cl - Cantina Delsignore

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Price in AltoPiemonte points: 800
Brand: Cantina Delsignore
Product Code: Spumante Delsignore
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Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Extra Brut Rosè 12,5 % 75cl - Cantina Delsignore

TABELLA INFORMATIVA
Denomination: Vino Spumante di Qualità
Vitigni: 100% Nebbiolo
Aging: almeno 12 mesi sui lieviti, prodotto secondo il Metodo Classico con rifermentazione in bottiglia.
Colour: cerasuolo brillante, riflessi ramati. Le bollicine hanno grana fine, sono copiose e persistenti.
Nose: naso di estrema eleganza e finezza, giocato su toni fruttati e di lieviti, mela renetta, fragolina di bosco, caramella al lampone, una lieve nota ferrosa rimanda al territorio, impreziosita da una spezia dolce.
Taste: secco, piacevolmente fresco, coerente nei ritorni di frutta e spezia. Bolla verticale, decisa, mediamente intenso e lungo, chiude ammandorlato.
Serving Temperature: 8-10°
Pair with: lasagne vegetariane con besciamella, primi piatti impegnativi a base di formaggio con elevata grassezza, ottimo con pasta e fagioli.
Sommelier appretiation: 4
Wine description by sommelier: Andrea Li Calzi