Colline Novaresi DOC Rosso "Sass Russ" 2016 12% 75cl - Podere ai Valloni

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Price in AltoPiemonte points: 700
Brand: Podere ai Valloni
Product Code: Sass Russ Podere ai Valloni
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Colline Novaresi DOC Rosso "Sass Russ" 2016 12% 75cl - Podere ai Valloni

TABELLA INFORMATIVA
Denomination: Colline Novaresi DOC Rosso
Vitigni: Nebbiolo 50% Uva Rara 50%
Aging: stabilizzato prima in acciaio, segue affinamento di sei mesi in botti di rovere.
Colour: rubino, riflessi violacei intensi e vivaci, media consistenza.
Nose: intenso, il frutto domina con note fresche di frutti rossi e ciliegia croccante, toni speziati ed effluvi balsamici.
Taste: grande freschezza tipica del terreno in cui è coltivato, sapido e minerale, il tannino è percepibile, buona struttura, risulta di corpo e di media persistenza.
Serving Temperature: 16-18°
Pair with: salumi e formaggi del territorio mediamente stagionati, primi piatti a base di carne, salsiccia ai ferri.
Sommelier appretiation: 4
Wine description by sommelier: Andrea Li Calzi