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Valli Ossolane DOC

Valli Ossolane DOC
Situata nel cuore delle Alpi Lepontine l’azienda agricola Edoardo Patrone è condotta da giovani che condividono la passione per il vino e la natura.I vigneti coltivati sorgono attorno al fiume Toce. Da essi coltivano e vendemmiano manualmente le migliori uve per dare origine ai vini tipici della’alto Piemonte. Il Nebbiolo, localmente chiamato Prünent, è l'uva che regna sui terrazzamenti.Oltre ai vigneti, attorno alla cantina si coltivano differenti varietá di alberi da frutta e l’orto. L'obiettivo dell' azienda é quello di diventare eco-compatibili ed eco-sostenibili...
20.00€
Le Cantine Garrone si trovano nella parte più a nord dell’Alto Piemonte, esattamente a Oira di Crevoladossola, un piccolo borgo immerso nel verde delle Alpi, sempre esposto al sole.Cultura, tradizione e passione sono i valori portanti della cantina, princìpi solidi trasmessi fino alla quarta generazione della famiglia. Oggi cercano di ricavare il meglio da un terroir la cui produzione di vino è documentata fin dal 1309.Le vigne hanno piante antiche, alcune centenarie a piede franco e i ripidi pendii delle montagne sono segnati da massicci gradoni scavati nella roccia e delimitati da muretti a secco. Qui la coltivazione è manuale dalla potatura alla vendemmia.Le uve provengono da vigneti di nostra proprietà e da piccoli appezzamenti gestiti da un gruppo di viticoltori aderenti all’Associazione Produttori Agricoli Ossolani – APAO.Valli Ossolane DOC Nebbiolo Superiore "Prünent" 2017 13,5% 75cl - Cantine GarroneVitigni: 100% PrünentBottiglie prodotte: 4 000Vinificazione: L’uva viene pigiata e lasciata fermentare sulle vinacce per almeno 10 giorni invasche in acciaio inox una temperatura massima di 28°C.Affinamento: Nella primavera successiva alla vendemmia viene messo in barriques (50% nuove, 50% di un anno) dove rimarrà 12 mesi e dove effetturà anche la fermentazione malolattica. Successivamente viene imbottigliato ma passerà almeno un anno in bottiglia prima di essere pronto per la vendita.Clima: Il clima è difficile in primavera quando il rischio di gelate è costante, l’estate poi è calda e soleggiata ma spesso rinfrescata da temporali. Tra fine Agosto e Settembre poi interviene una forte escursione termica tra il giorno e la notte, che fortifica la buccia degli acini e sviluppa i forti profumi dei nostri vini.Resa: 60 q.li per ettaroCaratteristiche organolettiche:Colore rosso rubino con riflessi granata. Profumo complesso con note di vaniglia e floreali. In bocca asciutto, sapido, buona struttura e persistenza, con tannini leggermente marcati.Alcool: 13,5 % vol.Abbinamenti: Secondi piatti importanti di carne e selvaggina; formaggi stagionati.Temperatura servizio: 16 - 18 °CDurata: Esprime a pieno le sue caratteristiche anche dopo dieci anni di invecchiamento in bottiglia...
19.00€
Valli Ossolane DOC Nebbiolo Superiore Prünent "diecibrente" 2015 13,5% 75cl - Cantine Garrone
Out Of Stock
Valli Ossolane DOC Nebbiolo Superiore Prünent "diecibrente" 2015 13,5% 75cl - Cantine GarroneVino prodotto con le uve provenienti dai vigneti più vecchi.Alla fermentazione, avvenuta per opera di lieviti indigeni, è seguito l'invecchiamento in botte da dieci brente (500 litri) e l'affinamento in bottiglia.Il vino non ha subito filtrazioni...
32.00€
Situata nel cuore delle Alpi Lepontine l’azienda agricola Edoardo Patrone è condotta da giovani che condividono la passione per il vino e la natura.I vigneti coltivati sorgono attorno al fiume Toce. Da essi coltivano e vendemmiano manualmente le migliori uve per dare origine ai vini tipici della’alto Piemonte. Il Nebbiolo, localmente chiamato Prünent, è l'uva che regna sui terrazzamenti.Oltre ai vigneti, attorno alla cantina si coltivano differenti varietá di alberi da frutta e l’orto. L'obiettivo dell' azienda é quello di diventare eco-compatibili ed eco-sostenibili...
22.00€
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