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Vino Bianco "La Cura" 14% 75cl - Pidrin

Vino Bianco "La Cura" 14% 75cl - Pidrin
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Vino Bianco "La Cura" 14% 75cl - Pidrin
Vino Bianco "La Cura" 14% 75cl - Pidrin
12.00€
Price in AltoPiemonte points: 700
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  • Reward Points: 12
  • Model: La Cura Pidrin

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L’Azienda Agricola Pidrin, si trova sui Colli Novaresi, zona vocata alla produzione di nebbiolo e vespolina.

Viticoltori da tre generazioni: Pidrin di 77 anni, con gli zii Luigi e Silvano, di 89 e 84 anni, hanno sempre lavorato le vigne, passando l’amore per queste colline al figlio Marco.

Da una piccola produzione iniziale, la passione di Marco Cerutti cresce e comincia ed espandersi. Acquista terreni e boschi restituendo a queste colline l’identità che aveva già un secolo fa, quella di essere dei vigneti.

TABELLA INFORMATIVA
Denomination: Vino Bianco
Vitigni: ottenuto da uve rosse di proprietà dell’azienda.
Aging: sui propri lieviti per 6 mesi, successivamente acciaio.
Colour: paglierino caldo, riflessi oro antico, consistente e di grande luminosità.
Nose: intense note floreali virano dal biancospino all’acacia, lo stadio è leggermente acre ed anticipa effluvi balsamici di menta peperita, susina gialla matura, miele ai fiori di montagna ed una vena di calcare che si amplifica con l’ossigenazione.
Taste: sorso di grande spessore gustativo, morbido, pronunciato, sapidità importante ampiamente in vantaggio sulla freschezza del sorso. Un vino gastronomico che si adatta a diversi piatti elaborati della cucina di mare.
Serving Temperature: 10°
Pair with: seppie con piselli, gamberoni alla piastra, rombo al forno con patate.
Sommelier appretiation: 3.5
Wine description by sommelier: Andrea Li Calzi

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