Vino Bianco "La Cura" 14% 75cl - Pidrin




Vino Bianco "La Cura" 14% 75cl - Pidrin
12.00€
Price in AltoPiemonte points: 700
- Stock: In Stock
- Reward Points: 12
- Model: La Cura Pidrin
TABELLA INFORMATIVA | |
Denomination: | Vino Bianco |
Vitigni: | ottenuto da uve rosse di proprietà dell’azienda. |
Aging: | sui propri lieviti per 6 mesi, successivamente acciaio. |
Colour: | paglierino caldo, riflessi oro antico, consistente e di grande luminosità. |
Nose: | intense note floreali virano dal biancospino all’acacia, lo stadio è leggermente acre ed anticipa effluvi balsamici di menta peperita, susina gialla matura, miele ai fiori di montagna ed una vena di calcare che si amplifica con l’ossigenazione. |
Taste: | sorso di grande spessore gustativo, morbido, pronunciato, sapidità importante ampiamente in vantaggio sulla freschezza del sorso. Un vino gastronomico che si adatta a diversi piatti elaborati della cucina di mare. |
Serving Temperature: | 10° |
Pair with: | seppie con piselli, gamberoni alla piastra, rombo al forno con patate. |
Sommelier appretiation: | 3.5 |
Wine description by sommelier: | Andrea Li Calzi |
L’Azienda Agricola Pidrin, si trova sui Colli Novaresi, zona vocata alla produzione di nebbiolo e vespolina.
Viticoltori da tre generazioni: Pidrin di 77 anni, con gli zii Luigi e Silvano, di 89 e 84 anni, hanno sempre lavorato le vigne, passando l’amore per queste colline al figlio Marco.
Da una piccola produzione iniziale, la passione di Marco Cerutti cresce e comincia ed espandersi. Acquista terreni e boschi restituendo a queste colline l’identità che aveva già un secolo fa, quella di essere dei vigneti.