Spumante Extra Dry "Spina" 12% 75cl – Pidrin

Name: Spumante Extra Dry "Spina" 12% 75cl – Pidrin
Brand: Pidrin
Price: 13.00 EUR
Availability: InStock

Spumante Extra Dry "Spina" 12% 75cl – Pidrin

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Model: Spumante Pidrin

Pidrin

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TABELLA INFORMATIVA
Denomination:	prodotto con il Metodo Martinotti
Vitigni:	100% Nebbiolo
Aging:	prodotto con il Metodo Martinotti
Colour:	brillante e vivace, paglierino molto luminoso. Perlage particolarmente minuto e continuo.
Nose:	caratterizzato da note dolci di lieviti e panificazione, fiori bianchi quali biancospino e acacia, mela golden matura e un accenno di patisserie.
Taste:	pienezza e rotondità gustativa, bollicina setosa, sensazione dolci controbilanciate da una buona freschezza e stimolante succosità. Il sorso è vivace, mediamente sapido, particolarmente beverino considerando la tipologia; il finale è coerente e riporta alla golosità del frutto.
Serving Temperature:	8°
Pair with:	pizza napoletana, sautè di cozze, orecchiette con cime di rapa
Sommelier appretiation:	3.5
Wine description by sommelier:	Andrea Li Calzi

L’Azienda Agricola Pidrin, si trova sui Colli Novaresi, zona vocata alla produzione di nebbiolo e vespolina.

Viticoltori da tre generazioni: Pidrin di 77 anni, con gli zii Luigi e Silvano, di 89 e 84 anni, hanno sempre lavorato le vigne, passando l’amore per queste colline al figlio Marco.

Da una piccola produzione iniziale, la passione di Marco Cerutti cresce e comincia ed espandersi. Acquista terreni e boschi restituendo a queste colline l’identità che aveva già un secolo fa, quella di essere dei vigneti.