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Vino Rosso “Piane” 2017 14% 75cl - Le Piane

Vino Rosso “Piane” 2017 14% 75cl - Le Piane
Vino Rosso “Piane” 2017 14% 75cl - Le Piane
35.00€
Price in AltoPiemonte points: 900
  • Stock: In Stock
  • Reward Points: 35
  • Model: Croatina Le Piane
TABELLA INFORMATIVA
Denomination: Vino Rosso
Vitigni: Croatina 100%
Aging: un anno in tonneaux nuove e usate, successivamente grandi botti di legno di rovere di Slavonia.
Colour: rubino intenso, vivace, profondo, riflessi caldi granato. Consistente archetti fitti e ben delineati.
Nose: Questo vino da uve 100% croatina dell’Alto Piemonte è ormai un classico di Casa Kunzli, azienda ormai diventata cult in quel di Boca, provincia di Novara. Mostra sin da subito le caratteristiche di un’annata calda che ha regalato un frutto maturo, goloso e toni piuttosto importanti di spezia ed erbe officinali. In sequenza: amarena, lampone, tamarindo, una punta di pepe nero su ricordi terrosi e di tabacco in foglie, china e santoreggia in chiusura e un ricordo di Boero e grafite.
Taste: morbido, ricco di estratto, coccola il palato e mostra un tannino scalpitante, dolce, guizzi sapidi stimolano i recettori del gusto, la freschezza è in leggero in ritardo sull’insieme, tuttavia non latita. Un vino che a tavola regge una miriade di abbinamenti.
Serving Temperature: 16-18°
Pair with: lasagne alla bolognese, pollo ripieno, formaggio di pecora anche stagionato.
Sommelier appretiation: 4.5
Wine description by sommelier: Andrea Li Calzi

Christoph Kuenzli all’inizio degli anni novanta ha visitato più volte l'Alto Piemonte con l’enologo e amico Alexander Trolf entusiasmandosi per la sua bellezza. Hanno conosciuto Antonio Cerri, uno degli ultimi produttori di quegli anni (aveva 80 anni), il quale, con il suo vigneto e i suoi vini vecchi, li ha convinti a continuare la sua avventura.Kuenzli acquistò da lui quello che ancora oggi ritiene il nucleo di “Le Piane” e proseguito poi acquistando tanti piccoli appezzamenti di bosco per formare poi blocchi di vigneti di almeno un ettaro e mezzo nelle migliori posizioni della regione di BOCA DOC.” Oggi “Le Piane” sulla base di quel progetto possiede 9 ettari di vigneti tra nuovi e vecchi, tutti produttivi.

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