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Vino Bianco da uve stramature "I Riali" 15,5% 37cl– Andrea Manfrinati

Vino Bianco da uve stramature "I Riali" 15,5% 37cl– Andrea Manfrinati
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Vino Bianco da uve stramature "I Riali" 15,5% 37cl– Andrea Manfrinati
Vino Bianco da uve stramature "I Riali" 15,5% 37cl– Andrea Manfrinati
21.00€
Price in AltoPiemonte points: 900
  • Stock: In Stock
  • Reward Points: 21
  • Model: I Riali Andrea Manfrinati
TABELLA INFORMATIVA
Denomination: Vino Bianco da uve stramature
Vitigni: erbaluce 100%
Aging: le uve vengono vendemmiate a fine settembre, lasciate riposare in un luogo ben ventilato all'aperto per due mesi. Il vino ottenuto affina un anno prima della vendita.
Colour: vino dalle tonalità calde, oro intenso, delinea archetti fitti e regolari che mostrano buon estratto
Nose: ricco, suadente, spicca l'agrume disidratato frammisto a scie di smalto ed erbe aromatiche, la spezia è dolce e accattivante; dotato di eleganza, il frutto è maturo ma non completamente esausto, sa di albicocca, ananas sciroppato, in chiusura ricordi di torrone e miele d'acacia.
Taste: in bocca la dolcezza è commisurata all'acidità che convince appieno, la stessa serve a mantenere un elevato grado di beva e a contrastare l'abbinamento gastronomico; la sapidità si avverte, nonostante il residuo zuccherino, sulla punta della lingua
Serving Temperature: 10-12°
Pair with: cantuccini toscani, formaggio pecorino stagionato, zola dolce
Sommelier appretiation: 4
Wine description by sommelier: Andrea Li Calzi

Nata ufficialmente nel 2007, l'Azienda Agricola Andrea Manfrinati affonda le sue radici nel lontano 1984, anno in cui i genitori di Andrea decidono di acquistare un vecchio vigneto a Roppolo, sui declivi morenici del lago di Viverone.

Annesso al vigneto viene così ristrutturato un vecchio “ciabot”, risalente al 1780.

Dopo anni di produzioni vinicole destinate esclusivamente ad uso famigliare, consapevole della grande potenzialità, Andrea trasforma il suo hobby in professione.

Nel 2019  con il sostegno della moglie e l'inserimento del figlio Emanuele, l'antico ciabot diventa una piccola cantina.

La cantina si ispira ai principi del regime biologico e lavora nel pieno rispetto della vigna e dell'ambiente.

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