Colline Novaresi DOC Vespolina "Mauletta" 2012 13% 75cl - Ioppa

15,00€
Prezzo in Punti AltoPiemonte: 800
Produttore: Ioppa
Codice Prodotto: Mauletta Ioppa
Punti AltoPiemonte: 15
Disponibilità: Disponibile

Colline Novaresi DOC Vespolina "Mauletta" 2012 13% 75cl - Ioppa


L’azienda vitivinicola Ioppa è situata nel territorio del comune di Romagnano Sesia, tipico paese viticolo alle porte della Valsesia, dove si può ammirare lo splendido panorama del Monte Rosa.

Fondata nel 1852 e ora alla settima generazione, è la più antica casa vitivinicola a conduzione familiare del territorio collinare DOCG tra i comuni di Romagnano Sesia e di Ghemme, Bassa Valsesia, Piemonte Nord Orientale, che vanta una forte tradizione di viticoltura tramandata nel corso dei secoli fino ai giorni nostri.

Nello svolgimento del lavoro riserva un’importante attenzione all’ambiente e alla salute del consumatore. Infatti, con l’adesione al P.S.R. 10.1 (Applicazione delle tecniche di produzione integrata) nei vigneti si effettuano solo concimazioni organiche e trattamenti fungicidi mirati, usando prodotti a basso impatto ambientale. 

Grazie all’accurato lavoro svolto e all’ottimo microclima sempre ventilato, le nostre viti non necessitano mai di trattamenti antibotritici.


Denominazione:  Colline Novaresi DOC Vespolina

Vitigni: Vepolina 100%

Temperatura di servizio: 16

Abbinamento: pollame, selvaggina, zuppa alla valdostana 

Colore: rosso rubino violaceo all'unghia 

Naso:  imponente l'attacco, subito frutta matura ma anche tabacco dolce e spezie 

Palato: ottima la piacevolezza che rimbalza  tra i frutti di bosco e le erbe balsamiche. setoso e caldo il finale in bocca.

Affinamento: 48 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia (25-30 hl) e affinamento in bottiglia per almeno due anni

GIudizio: 5

TABELLA INFORMATIVA
Denominazione: Colline Novaresi DOC Vespolina
Vitigni: Vespolina 100%
Affinamento: 48 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia (25-30 hl) e affinamento in bottiglia per almeno due anni
Colore: rosso rubino violaceo all'unghia
Naso: imponente l'attacco, subito frutta matura ma anche tabacco dolce e spezie
Palato: ottima la piacevolezza che rimbalza tra i frutti di bosco e le erbe balsamiche. Setoso e caldo il finale in bocca.
Temperatura di servizio: 16°
Abbinamenti: pollame, selvaggina, zuppa alla valdostana
Valutazione del sommelier: 5
Scheda a cura del sommelier: Donatello Rinaldi