Coste della Sesia DOC Vespolina "Il More" 2017 75cl 13,5% - Cascina Preziosa

16,00€
Prezzo in Punti AltoPiemonte: 700
Produttori Cascina Preziosa
Codice Prodotto: Vespolina Cascina Preziosa
Punti AltoPiemonte: 16
Disponibilità: Disponibile

Coste della Sesia DOC Vespolina "Il More" 2017 75cl 13,5% - Cascina Preziosa


Sulle colline di Castellengo, nasce da uve tipiche piemontesi VESPOLINA, un rosso speziato e floreale, che fà dell'eleganza la sua caratteristica principale.


VITIGNO: Vespolina 100%


ZONA DI ORIGINE: Castellengo, Alto Piemonte - vigneto Cascina Preziosa


ESPOSIZIONE: Sud-Ovest


ALTITUDINE: 330 m s.l.m.


SUPERFICIE: 1 ettaro


DENSITÀ D’IMPIANTO: 4800 piante per ettaro


VENDEMMIA: manuale in cassette da 10 Kg


VINIFICAZIONE: fermentazione naturale con lieviti autoctoni per 17 giorni, successivamente in macerazione sulle bucce


AFFINAMENTO: 8 mesi in botte di rovere ovale media tostatura con capacità di 1.500 litri, 6 mesi in bottiglia.


GRADO ALCOLICO: 13,50%


ACIDITÀ TOTALE: 7,43 g/l


ESTRATTO SECCO: 27,19 g/l


PROPENSIONE ALL’INVECCHIAMENTO: 10-15 anni 


TABELLA INFORMATIVA
Denominazione: Coste della Sesia DOC Vespolina
Vitigni: Vespolina 100%
Affinamento: 8 mesi in botte di rovere e 6 mesi in bottiglia
Colore: rosso rubino intenso
Naso: pungente e vivo, spiccano le erbe officinali e il rabarbaro
Palato: giovane e scoppiettante, presente nota alcolica finale
Temperatura di servizio: 18°
Abbinamenti: fritto misto alla piemontese, omelette
Valutazione del sommelier: 4
Scheda a cura del sommelier: Donatello Rinaldi