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Valli Ossolane DOC Rosso "Cà d’Maté" 2018 13,5% 75cl - Cantine Garrone

Valli Ossolane DOC Rosso "Cà d’Maté" 2018 13,5% 75cl - Cantine Garrone
Valli Ossolane DOC Rosso "Cà d’Maté" 2018 13,5% 75cl - Cantine Garrone
Valli Ossolane DOC Rosso "Cà d’Maté" 2018 13,5% 75cl - Cantine Garrone
Valli Ossolane DOC Rosso "Cà d’Maté" 2018 13,5% 75cl - Cantine Garrone
Valli Ossolane DOC Rosso "Cà d’Maté" 2018 13,5% 75cl - Cantine Garrone
17.00€
Price in AltoPiemonte points: 700
  • Stock: In Stock
  • Reward Points: 17
  • Model: Cà d’Maté Garrone
TABELLA INFORMATIVA
Denomination: Valli Ossolane DOC Rosso
Vitigni: 70% Nebbiolo, 20% Croatina, 10% Prünent
Aging: botti di rovere per un minimo di 10 mesi
Colour: tra il granato ed il rubino, dotato di grande luminosità e vivacità, buona consistenza.
Nose: elegante, possiede fascino sin dal primo approccio fruttato, la ciliegia croccante, la scorza di arancia sanguinella, effluvi minerali di roccia al sole ed un balsamico nitido che anticipa il tabacco in foglie, la cannella, spezie dolci.
Taste: scorrevole, dinamico, freschezza in linea con una sapidità notevole. Lunga persistenza a vantaggio di una sensazione fruttata che risulta coerente e ben amalgamata al tannino graffiante e di buona fattura.
Serving Temperature: 18°
Pair with: costolette di agnello al vino rosso, polenta concia, formaggi mediamente stagionati anche a base di latte di capra.
Sommelier appretiation: 4.5

Una famiglia di viticoltori, che con lungimiranza e passione ha saputo rilanciare la tradizione e la storia del vino ossolano, risollevandolo dalla crisi che lo aveva colpito nel 1900 quando a causa della fillossera e non solo, i contadini abbandonarono la viticoltura e i campi per lavorare nelle fabbriche.

Fin dal 1920 sono loro a custodire i segreti della produzione vitivinicola delle Valli Ossolane.

Oggi alla guida dell’azienda ci sono Roberto, Mario, Marco e Matteo Garrone.

Le Cantine Garrone si trovano nella parte più a nord dell’Alto Piemonte, esattamente a Oira di Crevoladossola, un piccolo borgo immerso nel verde delle Alpi, sempre esposto al sole.

Cultura, tradizione e passione sono i valori portanti della cantina, princìpi solidi trasmessi fino alla quarta generazione della famiglia. Oggi cercano di ricavare il meglio da un terroir la cui produzione di vino è documentata fin dal 1309.

Le vigne hanno piante antiche, alcune centenarie a piede franco e i ripidi pendii delle montagne sono segnati da massicci gradoni scavati nella roccia e delimitati da muretti a secco. Qui la coltivazione è manuale dalla potatura alla vendemmia.

Le uve provengono da vigneti di nostra proprietà e da piccoli appezzamenti gestiti da un gruppo di viticoltori aderenti all’Associazione Produttori Agricoli Ossolani – APAO.

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