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Valli Ossolane DOC Nebbiolo Superiore "Prünent" 2018 13,5% 75cl - Cantine Garrone

Valli Ossolane DOC Nebbiolo Superiore "Prünent" 2018 13,5% 75cl - Cantine Garrone
Valli Ossolane DOC Nebbiolo Superiore "Prünent" 2018 13,5% 75cl - Cantine Garrone
Valli Ossolane DOC Nebbiolo Superiore "Prünent" 2018 13,5% 75cl - Cantine Garrone
Valli Ossolane DOC Nebbiolo Superiore "Prünent" 2018 13,5% 75cl - Cantine Garrone
Valli Ossolane DOC Nebbiolo Superiore "Prünent" 2018 13,5% 75cl - Cantine Garrone
21.00€
Price in AltoPiemonte points: 800
  • Stock: In Stock
  • Reward Points: 21
  • Model: Prünent 2018 Garrone

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TABELLA INFORMATIVA
Denomination: Valli Ossolane DOC Nebbiolo Superiore
Vitigni: nebbiolo biotipo prünent 100%
Aging: alcuni mesi in acciaio, segue un anno in botte e un semestre in bottiglia prima della vendita
Colour: granato di buona intensità, molto luminoso, notevole la trasparenza, sull’unghia sfumature color rubino. Consistente delinea archetti fitti e regolari.
Nose: definita da molti un’annata a 4 Stelle, tra l'ottimo e l'eccellente, il prünent di Garrone conferma questa tesi. Quest’etichetta per molti anni è stata l’icona del territorio, fortunatamente negli ultimi anni molte giovani aziende si sono affiancate e stanno ottenendo ottimi risultati grazie a questo antichissimo vitigno citato in Ossola già dal 1309. Naso austero, “serafico”, mediamente intenso, non si concede facilmente e non ha tempo per chi non lo vuole aspettare. Inizialmente floreale di viola fresca e iris, mostra un frutto croccante, goloso, dolce-acido: lampone/ribes, scorza di pompelmo rosa, e mela rossa, pepe bianco e timo limone. Effluvi minerali riportano in vigna, profumi che si avvertono d’estate percorrendo i sentieri dove sono ubicate le meravigliose piante centenarie a piede franco di proprietà dell’azienda.
Taste: intenso, teso, vibrante, la stessa croccantezza avvertita al naso la ritroviamo in bocca. Tannino delicato ma al contempo palpabile, il vino scalpita in questa fase, sicuramente giovane ma già equilibrato per via di una buona sinergia tra sale e acidità. Ottime potenzialità d’ invecchiamento, a mio avviso tra i migliori rapporti qualità prezzo dell’intero Piemonte.
Serving Temperature: 16-18°C
Pair with: polenta con carni rosse stufate, tagliatelle con ragù d’anatra, ottimo con il bettelmatt, formaggio prodotto esclusivamente in alcuni alpeggi estivi siti nell'Ossola
Sommelier appretiation: 5
Wine description by sommelier: Andrea Li Calzi

Una famiglia di viticoltori, che con lungimiranza e passione ha saputo rilanciare la tradizione e la storia del vino ossolano, risollevandolo dalla crisi che lo aveva colpito nel 1900 quando a causa della fillossera e non solo, i contadini abbandonarono la viticoltura e i campi per lavorare nelle fabbriche.

Fin dal 1920 sono loro a custodire i segreti della produzione vitivinicola delle Valli Ossolane.

Oggi alla guida dell’azienda ci sono Roberto, Mario, Marco e Matteo Garrone.

Le Cantine Garrone si trovano nella parte più a nord dell’Alto Piemonte, esattamente a Oira di Crevoladossola, un piccolo borgo immerso nel verde delle Alpi, sempre esposto al sole.

Cultura, tradizione e passione sono i valori portanti della cantina, princìpi solidi trasmessi fino alla quarta generazione della famiglia. Oggi cercano di ricavare il meglio da un terroir la cui produzione di vino è documentata fin dal 1309.

Le vigne hanno piante antiche, alcune centenarie a piede franco e i ripidi pendii delle montagne sono segnati da massicci gradoni scavati nella roccia e delimitati da muretti a secco. Qui la coltivazione è manuale dalla potatura alla vendemmia.

Le uve provengono da vigneti di nostra proprietà e da piccoli appezzamenti gestiti da un gruppo di viticoltori aderenti all’Associazione Produttori Agricoli Ossolani – APAO.

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