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Valli Ossolane DOC Nebbiolo "Ca'd la Volp" 2016 13% 75cl - Eca

Valli Ossolane DOC Nebbiolo "Ca'd la Volp" 2016 13% 75cl - Eca
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Valli Ossolane DOC Nebbiolo "Ca'd la Volp" 2016 13% 75cl - Eca
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Valli Ossolane DOC Nebbiolo "Ca'd la Volp" 2016 13% 75cl - Eca
16.00€
Price in AltoPiemonte points: 800
  • Stock: In Stock
  • Reward Points: 16
  • Model: Nebbiolo Eca

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La casa Vitivinicola Eca, nasce dalla passione per la propria terra del suo fondatore, Alessandro Bonacci che, alla fine degli anni 80 decide di recuperare il vecchio vigneto paterno ormai abbandonato.

Attualmente la produzione, tutta a Villadossola, in provincia di Verbania, è realizzata in 2 vigneti, il primo di estensione pari a 1 ettaro in frazione Case Rossini di Villadossola.

Il secondo, di estensione pari a 0,6 ettari ricavato nel versante terrazzato sovrastante Villadossola.

Nel 2010 è stata realizzata la cantina, in perfetto stile ossolano, in cui avvengono la vinificazione e

l’invecchiamento in botti di rovere italiano. 


TABELLA INFORMATIVA
Denomination: Valli Ossolane DOC Nebbiolo
Vitigni: Nebbiolo 100%
Aging: affinamento in botti di rovere.
Colour: tra il rubino ed il granato a vantaggio di quest’ultimo con l’invecchiamento, tonalità vivace. Consistente e di media trasparenza.
Nose: il nebbiolo, re incontrastato dei vitigni autoctoni piemontesi, in Val d’Ossola assume peculiarità uniche e del tutto caratterizzate. Quest’etichetta proviene da un singolo vigneto sito in Villadossola, in provincia di Verbania, i filari sono baciati dal sole e vengono allevati a 300 metri d’altitudine. L’annata 2016, estremamente regolare, offre al naso un bouquet ricco di sfumature, vanno dalla spezia al frutto croccante, a tratti intenso, generoso: mirtillo nero, susina rossa, amarena, pepe nero e cannella. Un leggero accenno di vaniglia a ricordare che il legno deve ancora ben integrarsi alla materia, ma lo stesso non disturba affatto, lo rende dolce, sinuoso.
Taste: sorso pieno e rotondo, morbido, frutta e spezia in prima piano ed un ritorno estremamente sapido, minerale. Tannino fitto ed ancora protagonista, media corpo e persistenza.
Serving Temperature: 18°
Pair with: agnolotti ripieni di carne, risotto alla toma ossolana, spezzatino di manzo con funghi cardoncelli e patate.
Sommelier appretiation: 4
Wine description by sommelier: Andrea Li Calzi

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