Valli Ossolane DOC Rosso "Vigna Vagna" 2019 13% 75cl – Edoardo Patrone

Name: Valli Ossolane DOC Rosso "Vigna Vagna" 2019 13% 75cl – Edoardo Patrone
Brand: Azienda Vitivinicola Edoardo Patrone
Price: 25.00 EUR
Availability: InStock
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Valli Ossolane DOC Rosso "Vigna Vagna" 2019 13% 75cl – Edoardo Patrone

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Model: Vigna Vagna - Edoardo Patrone

Azienda Vitivinicola Edoardo Patrone

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TABELLA INFORMATIVA
Denomination:	Valli Ossolane DOC Rosso
Vitigni:	Merlot e Prünent
Aging:	botte di rovere di Slavonia da 15 HL per 6 mesi.
Colour:	rubino intenso, profondo, caldo, riflessi granato sull’unghia. Consistente, mostra buon estratto.
Nose:	il frutto è goloso, “carnoso”, timbro notevole mai sfacciato. Squaderna in successione: mirtillo nero, geranio selvatico, nocciola tostata e susina matura. Il terreno franco sabbioso di questo vigneto in Domodossola, ubicato a partire da 400 metri sul livello del mare, dona spiccata vivacità; immancabili, i classici sentori balsamici e boschivi, in questo caso eucalipto, pino mugo, e bosso. Un naso che evolve anche a distanza di ore.
Taste:	morbidezza, rotondità gustativa, timbro importante e totale assenza di alcol percepito; il legno è ben digerito. Lampi sapidi controbilanciati da gradevoli rimandi dolci e acidi, gli stessi richiamano quanto percepito al naso, dunque grande coerenza. Tannino vivo, dolce, se vogliamo un po’ addomesticato dalla presenza dell’uva merlot; questo elemento gioca nettamente a favore dell’estrema duttilità nei confronti dell’abbinamento gastronomico.
Serving Temperature:	16-18°
Pair with:	plin con sugo d’arrosto, risotto alla toma ossolana d’alpeggio, formaggi stagionati anche a base di capra
Sommelier appretiation:	4.5

Situata nel cuore delle Alpi Lepontine l’azienda agricola Edoardo Patrone è condotta da giovani che condividono la passione per il vino e la natura.

I vigneti coltivati sorgono attorno al fiume Toce. Da essi coltivano e vendemmiano manualmente le migliori uve per dare origine ai vini tipici della’alto Piemonte. Il Nebbiolo, localmente chiamato Prünent, è l'uva che regna sui terrazzamenti.

Oltre ai vigneti, attorno alla cantina si coltivano differenti varietá di alberi da frutta e l’orto. L'obiettivo dell' azienda é quello di diventare eco-compatibili ed eco-sostenibili.