Valli Ossolane DOC Nebbiolo Superiore "Prünent" 2019 13,5% 75cl - Cà da l'Era

Name: Valli Ossolane DOC Nebbiolo Superiore "Prünent" 2019 13,5% 75cl - Cà da l'Era
Brand: Ca' da l'Era
Price: 22.00 EUR
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Model: Prunent Ca da l Era

Ca' da l'Era

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TABELLA INFORMATIVA
Denomination:	Valli Ossolane DOC Nebbiolo
Vitigni:	Nebbiolo biotipo prünent 100%
Aging:	legno di rovere per 14 mesi
Colour:	granato protagonista, lontani lampi rubino amplificano la vivacità di colore
Nose:	respiro intenso, elegante: frutti di bosco croccanti accompagnata da rimandi speziati, lampone, mirtillo, noce moscata e pepe nero, timo limone, tornano le erbe officinali, questa volta china e rabarbaro, spiccano con maggior intensità su un finale nettamente floreale che lascia un ricordo di eleganza e austerità
Taste:	tesissimo, vibrante, incentrato sulla freschezza che rimanda ai frutti descritti; non ostenta opulenza, semmai la sapidità s’attacca al palato e ne amplifica il finale, coerente, rimandi continui alla spezia e alle erbe officinali. Un vino ancora giovane che darà il meglio di sé tra qualche annetto, tuttavia è già godibilissimo
Serving Temperature:	18°
Pair with:	polenta con sugo di coniglio, tagliatelle con ragù di cinghiale, ottimo con zuppa di cipolle e bettelmatt fuso
Sommelier appretiation:	4.5

L'azienda Agricola Ca' da l'Era è una nuovissima realtà vitivinicola delle Valli Ossolane.

I giovani Mara Toscani e Marco Martini conducono la cantina di Pieve Vergonte, nel Verbano-Cusio-Ossola, secondo il loro motto: Passione e tradizione ossolana.

Il tutto ad un'altudine superiore ai 400 m slm.