Valli Ossolane DOC Nebbiolo Superiore "Prünent" 2019 13,5% 75cl - Cà da l'Era

Valli Ossolane DOC Nebbiolo Superiore "Prünent" 2019 13,5% 75cl - Cà da l'Era
22.00€
Price in AltoPiemonte points: 900
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- Reward Points: 22
- Model: Prunent Ca da l Era
TABELLA INFORMATIVA | |
Denomination: | Valli Ossolane DOC Nebbiolo |
Vitigni: | Nebbiolo biotipo prünent 100% |
Aging: | legno di rovere per 14 mesi |
Colour: | granato protagonista, lontani lampi rubino amplificano la vivacità di colore |
Nose: | respiro intenso, elegante: frutti di bosco croccanti accompagnata da rimandi speziati, lampone, mirtillo, noce moscata e pepe nero, timo limone, tornano le erbe officinali, questa volta china e rabarbaro, spiccano con maggior intensità su un finale nettamente floreale che lascia un ricordo di eleganza e austerità |
Taste: | tesissimo, vibrante, incentrato sulla freschezza che rimanda ai frutti descritti; non ostenta opulenza, semmai la sapidità s’attacca al palato e ne amplifica il finale, coerente, rimandi continui alla spezia e alle erbe officinali. Un vino ancora giovane che darà il meglio di sé tra qualche annetto, tuttavia è già godibilissimo |
Serving Temperature: | 18° |
Pair with: | polenta con sugo di coniglio, tagliatelle con ragù di cinghiale, ottimo con zuppa di cipolle e bettelmatt fuso |
Sommelier appretiation: | 4.5 |
L'azienda Agricola Ca' da l'Era è una nuovissima realtà vitivinicola delle Valli Ossolane.
I giovani Mara Toscani e Marco Martini conducono la cantina di Pieve Vergonte, nel Verbano-Cusio-Ossola, secondo il loro motto: Passione e tradizione ossolana.
Il tutto ad un'altudine superiore ai 400 m slm.