Colline Novaresi DOC Nebbiolo "Terre del Rosa" 2017 12,5% 75cl - Azienda Agricola dei Cavallini

12.00€
Price in AltoPiemonte points: 800
Brand: Azienda Agricola dei Cavallini
Product Code: Terre del Rosa Cavallini
AltoPiemonte Points: 12
Availability: In Stock

Colline Novaresi DOC Nebbiolo "Terre del Rosa" 2017 12,5% 75cl - Azienda Agricola dei Cavallini

TABELLA INFORMATIVA
Denomination: Colline Novaresi DOC Nebbiolo
Vitigni: 100% Nebbiolo
Aging: esclusivamente svolto in acciaio
Colour: rubino vivace con unghia granato, intenso di media trasparenza, consistente.
Nose: intenso, accattivante. Il frutto è protagonista, note di amarena, frutti rossi, leggera grafite su cacao e foglia di tabacco, percezioni minerali che rimandano al territorio, pepe nero a chiudere.
Taste: un sorso succoso e pieno, dotato di una certa densità gustativa, ravvivata da una vibrante acidità, morbido, già godibile per via di un tannino ben integrato.Buona sapidità che lo rende persistente.
Serving Temperature: 16-18°
Pair with: spezzatino di agnello, risotto alla toma, formaggio Castelmagno.
Sommelier appretiation: 4
Wine description by sommelier: Andrea Li Calzi