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Colline Novaresi DOC Uva Rara "Pueritia" 2018 12% 75cl - Tenuta Il Corvo

Colline Novaresi DOC Uva Rara "Pueritia" 2018 12% 75cl - Tenuta Il Corvo
Colline Novaresi DOC Uva Rara "Pueritia" 2018 12% 75cl - Tenuta Il Corvo
Colline Novaresi DOC Uva Rara "Pueritia" 2018 12% 75cl - Tenuta Il Corvo
Colline Novaresi DOC Uva Rara "Pueritia" 2018 12% 75cl - Tenuta Il Corvo
Colline Novaresi DOC Uva Rara "Pueritia" 2018 12% 75cl - Tenuta Il Corvo
13.00€
Price in AltoPiemonte points: 700
  • Stock: In Stock
  • Reward Points: 13
  • Model: Uva Rara Tenuta Il Corvo

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TABELLA INFORMATIVA
Denomination: Colline Novaresi DOC Uva Rara
Vitigni: 100% Uva Rara
Aging: 6 mesi in vasca d'acciaio, poi 8 mesi in barrique usata
Colour: rubino intenso, tonalità vivace, vibrante di media consistenza
Nose: tra le prime etichette prodotte da Tenuta il Corvo, vigneti in Boca allevati secondo i dettami dell'agricoltura biologica: solo fertilizzanti naturali, fitofarmaci a base di rame e zolfo e senza l'utilizzo di diserbanti. Il terreno è ghiaioso, costituito da porfidi di origine vulcanica, caratterizzato da un pH basso ed elevata ricchezza di minerali. Curioso il dipinto in etichetta, realizzato dall'artista Jo Ravizzotti dal titolo 'Cloe'. L’insieme di sfumature è ben delineato, dopo opportuna ossigenazione sprigiona un frutto opportunamente maturo che sa di amarena, prugna disidratata, susina rossa qua e là rinfrescato da ricordi di spezie orientali ed eucalipto, sul finale un dolce ricordo di vaniglia.
Taste: mediamente tannico, succoso, possiede buona freschezza e medio corpo/sapidità. La beva è l’arma vincente, coccola il palato e si presta a svariati abbinamenti gastronomici. Ottimo rapporto qualità prezzo.
Serving Temperature: 18°
Pair with: risotto alle rane, tagliatelle ai funghi cardoncelli, formaggi mediamente stagionati anche a base di capra.
Sommelier appretiation: 4
Wine description by sommelier: Andrea Li Calzi

Tenuta il Corvo nasce con l'intento di valorizzare il territorio di Boca e dell'Alto Piemonte per mezzo della viticoltura e dell'attività agrituristica.

Nella viticoltura Davide e Mattia mettono le loro energie ed il loro amore per la natura, rispettandola grazie all'applicazione delle norme di agricoltura biologica.

Nell'attività agrituristica mettono il cuore e la passione per il territorio, con l'obiettivo di valorizzarne le eccellenze enogastronomiche e le bellezze naturalistiche e paesaggistiche, il tutto in un connubio tra tradizione ed innovazione.

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