Sizzano DOC Riserva "San Bartolomeo" 2013 13% 75cl - Valle Roncati

Name: Sizzano DOC Riserva "San Bartolomeo" 2013 13% 75cl - Valle Roncati
Brand: Vigneti Valle Roncati
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Sizzano DOC Riserva "San Bartolomeo" 2013 13% 75cl - Valle Roncati

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Vigneti Valle Roncati

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TABELLA INFORMATIVA
Denomination:	Sizzano DOC
Vitigni:	Nebbiolo 70% Vespolina 20% Uva Rara10%
Colour:	rosso granata con riflessi scuri molto profondo.
Nose:	ricco ed imponente spiccano le spezie con un finale fresco e avvolgente.
Taste:	molto ricco e rotondo, piacevoli note sapide, tannini morbidi ingentiliti dall'affinamento, progressivo e mai stanco.
Serving Temperature:	18°
Pair with:	salmone selvaggio affumicato, primi piatti con formaggi stagionati o panna, carni brasate.
Sommelier appretiation:	5
Wine description by sommelier:	Donatello Rinaldi

Seguendo le orme del nonno Giuseppe Fassa, viticoltore a Briona sin dai primi del ‘900, il nipote Corrado e la moglie Cecilia fondano nel 1997 l’azienda agricola Valle Roncati, per pura passione e desiderio di rinnovare l’antica tradizione vitivinicola della famiglia Fassa.

La cantina è situata nel territorio del comune di Briona (NO) compreso nel distretto dei nebbioli dell’ alto Piemonte ed i vigneti sono distribuiti sui territori di Briona, Sizzano e Ghemme per complessivi 9 ettari.

Dalla vendemmia 2005 l’azienda ha iniziato a vinificare le proprie uve alla ricerca di prodotti di qualità.

Piccola azienda, nata per passione, il cui obiettivo è unicamente quello di produrre vini pregiati, ottenuti con un’attenta vinificazione tradizionale.