Sizzano DOC 2017 13% 75cl - Cantina Comero




Sizzano DOC 2017 13% 75cl - Cantina Comero
20.00€
Price in AltoPiemonte points: 800
- Stock: In Stock
- Reward Points: 20
- Model: Sizzano Comero
TABELLA INFORMATIVA | |
Denomination: | Sizzano DOC |
Vitigni: | 70% Nebbiolo, 30% Vespolina |
Aging: | 12 mesi in acciaio, successivi due anni in botti grandi di rovere |
Colour: | rubino, con importanti sfumature granato, consistente, tonalità vivace e media trasparenza. |
Nose: | intenso, visciole, spezie orientali, un accenno di liquirizia, tabacco in foglie, sbuffi mentolati freschi con lenta ossigenazione una nota incessante di incenso. Davvero complesso. |
Taste: | equilibrato, rotondo, il frutto è succoso ed opportunamente maturo. Strutturato, impegna il palato grazie ad una lunga scia sapida, ma la freschezza invoglia il sorso, lungo, tannino cesellato. Vino longevo se opportunamente conservato. |
Serving Temperature: | 18° |
Pair with: | pappardelle al ragu di cinghiale, Tajine di agnello , formaggi stagionati latte vaccino. |
Sommelier appretiation: | 4.5 |
Wine description by sommelier: | Andrea Li Calzi |
Paolo Cominoli, giovane enologo sizzanese di formazione franciacortina, converte le vigne di famiglia ad una produzione di qualità agli inizi del 2010.