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Valli Ossolane DOC Nebbiolo Superiore Prünent "diecibrente" 2015 13,5% 75cl - Cantine Garrone

Valli Ossolane DOC Nebbiolo Superiore Prünent "diecibrente" 2015 13,5% 75cl - Cantine Garrone
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  • Model: Prunent Diecibrente Garrone

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Valli Ossolane DOC Nebbiolo Superiore Prünent "diecibrente" 2015 13,5% 75cl - Cantine Garrone


Vino prodotto con le uve provenienti dai vigneti più vecchi.

Alla fermentazione, avvenuta per opera di lieviti indigeni, è seguito l'invecchiamento in botte da dieci brente (500 litri) e l'affinamento in bottiglia.

Il vino non ha subito filtrazioni.

TABELLA INFORMATIVA
Denomination: Valli Ossolane DOC Nebbiolo Superiore
Vitigni: nebbiolo 100 %
Aging: in botti da 500 l per 15 mesi ed ulteriori 2 anni in bottiglia
Colour: granato vivace e di buona trasparenza, consistente, si evidenziano sull’unghia riflessi rubino.
Nose: intenso ed elegante, essenza di viola fresca e frutti rossi, una nota di ribes rosso, ciliegia croccante, agrume tra il pompelmo rosa e l'arancia rossa, fine la spezia impreziosita da ricordi minerali rocciosi ed effluvi balsamici
Taste: appagante, verticale, fresco e sapido, snello, succoso, ricco di materia. Coerente nei ritorni speziati/agrumati. Molto morbido.
Serving Temperature: 18°
Pair with: Secondi piatti importanti di carne e selvaggina; formaggi stagionati
Sommelier appretiation: 5

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