Gattinara DOCG Riserva 2011 13% 75cl – Petterino

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Gattinara DOCG Riserva 2011 13% 75cl – Petterino
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- Model: Gattinara Petterino
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Gattinara DOCG Riserva 2011 13% 75cl – Petterino
TABELLA INFORMATIVA | |
Denomination: | Gattinara DOCG Riserva |
Vitigni: | 100% Nebbiolo |
Aging: | 4 anni in botte grande |
Colour: | granato caldo, luminoso, media trasparenza, consistente. |
Nose: | fine, sottile ed elegante. Frutti rossi, lampone su tutti, foglia di tabacco e toni boschivi /autunnali ricordano le foglie secche, il terriccio, ancora ciliegia sotto spirito, pepe nero ed erbe officinali. Interessante l’evoluzione a distanza di minuti. |
Taste: | un corpo davvero slanciato, sorso di grande vitalità ed equilibrio, tannino serico ben integrato alla materia che risulta coerente nei ritorni speziati/fruttati. Interessanti prospettive riguardo l’evoluzione in bottiglia. |
Serving Temperature: | 18° |
Pair with: | ravioli al sugo di brasato, carré di agnello, formaggi stagionati di latte vaccino. |
Sommelier appretiation: | 5 |
Wine description by sommelier: | Andrea Li Calzi |