Gattinara DOCG 2017 14,5% 75cl- Nervi


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Gattinara DOCG 2017 14,5% 75cl- Nervi
33.00€
Price in AltoPiemonte points: 900
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- Reward Points: 33
- Model: Gattinara 2017 Nervi
TABELLA INFORMATIVA | |
Denomination: | Gattinara DOCG |
Vitigni: | Nebbiolo 100% |
Aging: | 36 mesi in botti di rovere |
Colour: | granato vivace, luminoso, riflessi rubino a bordo bicchiere, media trasparenza e buon estratto. |
Nose: | eleganza da vero fuori classe, un vino che dal 1906 continua ad ammaliare il naso dei grandi appassionati di spanna e non solo. Piccoli frutti rossi, ribes in primo piano, liquirizia, pepe nero, eucalipto e la classica nota ferrosa che mentalmente ti catapulta verso i cru di casa Nervi, di cui in parte è costituito. |
Taste: | sorso teso, slanciato, dinamico, la succosità che si avverte è coerente all'acidità dei frutti rossi percepiti al naso, ritorno salino di grande autorevolezza. La trama tannica è in divenire, in questa fase l'abbinamento gastronomico lo valorizza ulteriormente. |
Serving Temperature: | 18° |
Pair with: | risotto al Gattinara DOCG, guancia di manzo brasata, agnolotti al sugo d'arrosto, Parmigiano Reggiano 24 mesi. |
Sommelier appretiation: | 4.5 |
La cantina Nervi nasce nel 1905 con Luigi Nervi. La più antica casa vinicola di Gattinara con sede nell'antico palazzo di famiglia è ora guidata dal barolista Roberto Conterno che ne ha rilevato il 90% nel 2018. Sono tanti il lavori di ristrutturazione ora in atto in azienda. Un perfetto equilibrio tra tradizione, modernità e perfezionismo.
Tags:
Gattinara
, Nervi
, Conterno
, Nebbiolo
, primo di carne
, carne rossa
, formaggi stagionati
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