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Gattinara DOCG 2016 14% 75cl- Nervi

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33.00€
Price in AltoPiemonte points: 900
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  • Model: Gattinara 2016 Nervi

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La cantina Nervi nasce nel 1905 con Luigi Nervi. La più antica casa vinicola di Gattinara con sede nell'antico palazzo di famiglia è ora guidata dal barolista Roberto Conterno che ne ha rilevato il 90% nel 2018. Sono tanti il lavori di ristrutturazione ora in atto in azienda. Un perfetto equilibrio tra tradizione, modernità e perfezionismo.

TABELLA INFORMATIVA
Denomination: Gattinara DOCG
Vitigni: Nebbiolo 100%
Aging: 36 mesi in botti di rovere
Colour: granato vivace, luminoso, riflessi rubino a bordo bicchiere, media trasparenza e buon estratto.
Nose: eleganza da vero fuori classe, un vino che dal 1906 continua ad ammaliare il naso dei grandi appassionati di spanna e non solo. Piccoli frutti rossi, ribes in primo piano, liquirizia, pepe nero, eucalipto e la classica nota ferrosa che mentalmente ti catapulta verso i cru di casa Nervi, di cui in parte è costituito.
Taste: sorso teso, slanciato, dinamico, la succosità che si avverte è coerente all'acidità dei frutti rossi percepiti al naso, ritorno salino di grande autorevolezza. La trama tannica è in divenire, in questa fase l'abbinamento gastronomico lo valorizza ulteriormente.
Serving Temperature: 18°
Pair with: risotto al Gattinara DOCG, guancia di manzo brasata, agnolotti al sugo d'arrosto, Parmigiano Reggiano 24 mesi.
Sommelier appretiation: 4.5
Wine description by sommelier: Andrea Li Calzi

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