Gattinara DOCG "Vigna Valferana" 2016 13,5% 75cl - Nervi


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Gattinara DOCG "Vigna Valferana" 2016 13,5% 75cl - Nervi
65.00€
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- Reward Points: 65
- Model: Gattinara Valferana
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La cantina Nervi nasce nel 1905 con Luigi Nervi. La più antica casa vinicola di Gattinara con sede nell'antico palazzo di famiglia è ora guidata dal barolista Roberto Conterno che ne ha rilevato il 90% nel 2018. Sono tanti il lavori di ristrutturazione ora in atto in azienda. Un perfetto equilibrio tra tradizione, modernità e perfezionismo.
TABELLA INFORMATIVA | |
Denomination: | Gattinara DOCG |
Vitigni: | 100% Nebbiolo |
Aging: | In legno di diverse capacitàda 10 a 76hl per minimo 40 mesi |
Colour: | LImpido. Granato con unghia mattonata. Vivace. |
Nose: | Ferro e ruggine. Fiori secchi, viola e rosa. Pompelmo rosa. Finocchietto selvatico e legna arsa. |
Taste: | Succoso e fresco. Tannino vivo e integro. Salato e persistente. |
Serving Temperature: | 15-17° |
Pair with: | Risotto al Gattinara, Guancia di manzo brasata, formaggi stagionati di latte vaccino, |
Sommelier appretiation: | 5 |