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Gattinara DOCG "Vigna Molsino" 2014 13,5% 75cl - Nervi

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  • Model: Gattinara Molsino Nervi

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La cantina Nervi nasce nel 1905 con Luigi Nervi. La più antica casa vinicola di Gattinara con sede nell'antico palazzo di famiglia è ora guidata dal barolista Roberto Conterno che ne ha rilevato il 90% nel 2018. Sono tanti il lavori di ristrutturazione ora in atto in azienda. Un perfetto equilibrio tra tradizione, modernità e perfezionismo.

TABELLA INFORMATIVA
Denomination: Gattinara DOCG
Vitigni: 100% Nebbiolo
Aging: In legno di diverse capacità da 10 a 76 hl per almeno 40 mesi - Molsino viene prodotto soltanto nelle migliori annate.
Colour: Granato vivace con lampi rubino consistente
Nose: Intenso di incenso, arancia rossa sanguinella e finocchietto selvatico
Taste: Freschissimo, tannico e "dissetante". Lunga scia sapida. Un finale da fuori classe.
Serving Temperature: 15-17°
Pair with: Risotto al Gattinara, Ravioli del Plin con sugo d'arrosto, Brasato di manzo, formaggi stagionati,
Sommelier appretiation: 5

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