Gattinara DOCG "Vigna Molsino" 2016 13,5% 75cl - Nervi

Name: Gattinara DOCG "Vigna Molsino" 2016 13,5% 75cl - Nervi
Brand: Nervi
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Gattinara DOCG "Vigna Molsino" 2016 13,5% 75cl - Nervi

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Model: Gattinara Molsino Nervi

Nervi

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TABELLA INFORMATIVA
Denomination:	Gattinara DOCG
Vitigni:	100% Nebbiolo
Aging:	In legno di diverse capacità da 10 a 76 hl per almeno 40 mesi - Molsino viene prodotto soltanto nelle migliori annate.
Colour:	Granato vivace con lampi rubino consistente
Nose:	Intenso di incenso, arancia rossa sanguinella e finocchietto selvatico
Taste:	Freschissimo, tannico e "dissetante". Lunga scia sapida. Un finale da fuori classe.
Serving Temperature:	15-17°
Pair with:	Risotto al Gattinara, Ravioli del Plin con sugo d'arrosto, Brasato di manzo, formaggi stagionati,
Sommelier appretiation:	5

La cantina Nervi nasce nel 1905 con Luigi Nervi. La più antica casa vinicola di Gattinara con sede nell'antico palazzo di famiglia è ora guidata dal barolista Roberto Conterno che ne ha rilevato il 90% nel 2018. Sono tanti il lavori di ristrutturazione ora in atto in azienda. Un perfetto equilibrio tra tradizione, modernità e perfezionismo.