Gattinara DOCG "Vigna Valferana" 2016 14% 1,5l - Nervi

Name: Gattinara DOCG "Vigna Valferana" 2016 14% 1,5l - Nervi
Brand: Nervi
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Gattinara DOCG "Vigna Valferana" 2016 14% 1,5l - Nervi

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Model: Vigna Valferana Magnum - Nervi

Nervi

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TABELLA INFORMATIVA
Denomination:	Gattinara DOCG
Vitigni:	Nebbiolo 100%
Aging:	In legno di diverse capacità da 10 a 76 hl per almeno 40 mesi - Molsino viene prodotto soltanto nelle migliori annate.
Colour:	Limpido. Granato con unghia mattonata. Vivace.
Nose:	Ferro e ruggine. Fiori secchi, viola e rosa. Pompelmo rosa. Finocchietto selvatico e legna arsa.
Taste:	Succoso e fresco. Tannino vivo e integro. Salato e persistente.
Serving Temperature:	15-17°
Pair with:	Risotto al Gattinara, Guancia di manzo brasata, formaggi stagionati di latte vaccino

La cantina Nervi nasce nel 1905 con Luigi Nervi. La più antica casa vinicola di Gattinara con sede nell'antico palazzo di famiglia è ora guidata dal barolista Roberto Conterno che ne ha rilevato il 90% nel 2018. Sono tanti il lavori di ristrutturazione ora in atto in azienda. Un perfetto equilibrio tra tradizione, modernità e perfezionismo.