Coste della Sesia DOC Rosso "Ca’ du Leria" 2017 13,5% 75cl - Massimo Clerico

Name: Coste della Sesia DOC Rosso "Ca’ du Leria" 2017 13,5% 75cl - Massimo Clerico
Brand: Massimo Clerico
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Model: Ca’ du Leria Clerico

Massimo Clerico

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TABELLA INFORMATIVA
Denomination:	Coste della Sesia DOC Rosso
Vitigni:	Nebbiolo 50% Croatina 50%
Aging:	barrique di rovere francese di 2° e 3° passaggio per 1 anno.
Colour:	vivacità di colore, tonalità vibrante, media trasparenza, manto rubino con unghia granato, media consistenza.
Nose:	l’apripista di Casa Clerico è intriso di intense note floreali che ricordano la violetta e la rosa macerata. L’annata 2017, calda e siccitosa, rende le note fruttate particolarmente mature, golose: amarena, susina rossa, mora, note di erbe aromatiche pungenti su tutte timo e un ricordo di santoreggia. Il finale prettamente balsamico dona equilibrio ad un bouquet vivo, cangiante, per nulla banale.
Taste:	ricco, piuttosto intenso, la freschezza è in leggero ritardo sulla sapidità, quest’ultima elemento caratterizzante delle colline biellesi. Un vino di media struttura che rivela doti di grande persistenza più che intensità, ma questa caratteristica, a tavola, lo rende particolarmente pericoloso.
Serving Temperature:	16-18°
Pair with:	grigliate di carne rosse/maiale, primi piatti elaborati a base di carne o verdure, formaggi media stagionatura latte vaccino.
Sommelier appretiation:	3.5
Wine description by sommelier:	Andrea Li Calzi

Famiglia di vignaioli dal 1700, coltivano solo le loro vigne e vinificano solo le loro uve.

I vigneti particolarmente vocati sono situati in collina nelle migliori esposizioni.

L’azienda del papà Sandrino è stata una delle 3 che vengono inizialmente iscritte al relativo albo Lessona Denominazione di Origine Controllata.

Ancora oggi mantiene la matricola n. 1 presso la CCIAA di Biella.

Nell’antica cantina, ora restaurata da Massimo, vengono trasformate le preziose uve in vini di pregio, unendo la sapienza antica alla moderna tecnologia enologica.

Tags: Nebbiolo , Croatina , Massimo Clerico , carne alla griglia , primo di carne , formaggi stagionati ,

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