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Vino Bianco Frizzante Tapiòl 12% 75cl - Cantina di Tappia

Vino Bianco Frizzante Tapiòl 12% 75cl - Cantina di Tappia
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Vino Bianco Frizzante Tapiòl 12% 75cl - Cantina di Tappia
Vino Bianco Frizzante Tapiòl 12% 75cl - Cantina di Tappia
13.00€
Price in AltoPiemonte points: 700
  • Stock: In Stock
  • Reward Points: 13
  • Model: Tapiol Cantina di Tappia

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TABELLA INFORMATIVA
Denomination: Vino Bianco Frizzante
Vitigni: chardonnay, nebbiolo, merlot
Aging: metodo ancestrale, solo acciaio
Colour: paglierino vivace, algido, tonalità chiara molto elegante, perlage minuto
Nose: questo vino, prodotto secondo metodo ancestrale, esalta tutta la fragranza delle tre uve impiegate. Le stesse sono allevate su colline a ridosso delle montagne dell’Ossola, notevoli escursioni termiche donano spiccata aromaticità. La mela golden e il glicine anticipano refoli pietrosi su sfondo agrumato, cedro su tutti, crosta di pane ed erbe aromatiche, quali salvia e timo limone, chiudono un naso molto elegante
Taste: verticalità gustativa su linee sinuose, bollicina cremosa, s’avverte la classica nota agrumata che anticipa un frutto maturo, dolce, ravvivato da una scia sapida che rende il vino gastronomico e interessante
Serving Temperature: 5-8°
Pair with: crudité di mare, torta pasqualina, formaggi caprini freschi
Sommelier appretiation: 3.5
Wine description by sommelier: Andrea Li Calzi

La cantina di Tappia sorge nel borgo di Tappia. Piccolo comune ossolano soprastante Villadossola. Nata nel 2005 per volontà di Romano Zaretti, figura impegnata politicamente a livello locale, nonché figlio di Dante Zaretti detto Barbarossa, uno dei 2 principali artefici dell'insurrezione ossolana che diede origine alla resistenza partigiana in Italia.  

Romano costruisce una casa accanto al primo vigneto che man mano si sviluppa. Quella casa ora è molto cambiata ed è sede della Cantina e dell’agriturismo di famiglia.

Oggi la gestione della cantina e dell’agriturismo è passata nelle mani del figlio Corrado, che insieme alla moglie, al padre e alle figlie si occupa di gestire l’agriturismo, i vigneti terrazzati e la cantina.

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