Valli Ossolane Rosso DOC Barbarossa 2019 14,5% 75cl - Cantina di Tappia




Valli Ossolane Rosso DOC Barbarossa 2019 14,5% 75cl - Cantina di Tappia
13.00€
Price in AltoPiemonte points: 700
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- Reward Points: 13
- Model: Barbarossa Cantina di Tappia
TABELLA INFORMATIVA | |
Denomination: | Valli Ossolane Rosso DOC |
Vitigni: | merlot 100% |
Aging: | alcuni mesi in acciaio e vasche in vetroresina |
Colour: | tra il rubino e il porpora, notevole presenza di antociani caratterizzano una trama profonda, media consistenza |
Nose: | il vitigno merlot in Ossola ha trovato un habitat naturale in grado di esaltare le componenti del frutto senza che lo stesso divenga monotematico, piatto; ormai si può dire che in Valle ha una tradizione consolidata. Il Barbarossa, millesimo 2018, ha un carattere slanciato, al naso offre tutta la dolcezza dei frutti neri/rossi maturi: susina, mora selvatica e amarena, accompagnate da toni boschivi molto freschi, suggestioni balsamiche tra mentolo ed eucalipto, leggerissima vaniglia su chiodo di garofano e tabacco, caffè; bel naso, evolve di continuo |
Taste: | scorrevole, dinamico, fresco e decisamente rotondo, anche in questo caso il noto vitigno autoctono francese gode di tali caratteristiche. Tuttavia in Ossola, i terreni piuttosto acidi e le importanti escursioni termiche, fanno sì che il sorso risulti piacevolmente fresco e caratterizzato da un tannino coeso su media sapidità. |
Serving Temperature: | 16° |
Pair with: | grigliata di maiale, pasta al ragù, formaggi di capra media stagionatura |
Sommelier appretiation: | 3.5 |
Wine description by sommelier: | Andrea Li Calzi |
La cantina di Tappia sorge nel borgo di Tappia. Piccolo comune ossolano soprastante Villadossola. Nata nel 2005 per volontà di Romano Zaretti, figura impegnata politicamente a livello locale, nonché figlio di Dante Zaretti detto Barbarossa, uno dei 2 principali artefici dell'insurrezione ossolana che diede origine alla resistenza partigiana in Italia.
Romano costruisce una casa accanto al primo vigneto che man mano si sviluppa. Quella casa ora è molto cambiata ed è sede della Cantina e dell’agriturismo di famiglia.
Oggi la gestione della cantina e dell’agriturismo è passata nelle mani del figlio Corrado, che insieme alla moglie, al padre e alle figlie si occupa di gestire l’agriturismo, i vigneti terrazzati e la cantina.
Tags:
Merlot
, Barbarossa
, la Cantina di Tappia
, carne alla griglia
, primo di carne
, formaggi di capra
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