Colline Novaresi DOC Nebbiolo "La Luna Nera" 13% 75cl - Cantine Guidetti

Name: Colline Novaresi DOC Nebbiolo "La Luna Nera" 13% 75cl - Cantine Guidetti
Brand: Cantine Guidetti
Price: 11.00 EUR
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Colline Novaresi DOC Nebbiolo "La Luna Nera" 13% 75cl - Cantine Guidetti

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Model: Nebbiolo Guidetti

Cantine Guidetti

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TABELLA INFORMATIVA
Denomination:	Colline Novaresi DOC Nebbiolo
Vitigni:	Nebbiolo 100%
Aging:	esclusivamente svolto in acciaio, più alcuni mesi in bottiglia
Colour:	granato di buona intensità e media trasparenza, tonalità calda. Abbastanza consistente.
Nose:	il respiro è aggraziato, caratterizzato da toni dolci di frutta matura estiva, atipico per certi versi, perché al suo esordio profuma di pesca nettarina ed albicocca matura. Tuttavia, dopo lenta ossigenazione, rientra nel classicismo altopiemontese: violetta, pepe rosa e cardamomo, chiude su toni salmastri
Taste:	mediamente intenso, corpo non gigantesco, un sorso teso e succoso, coerente nei ritorni di frutta dolce. Tannino piuttosto risolto, rotondità e sinergia tra durezze e morbidezze, in questa fase le prime il leggero vantaggio; molto versatile a tavola
Serving Temperature:	18°
Pair with:	affettati misti di salumi e formaggi di media stagionatura, pollo allo spiedo.
Sommelier appretiation:	3.5
Wine description by sommelier:	Andrea Li Calzi

La storia della cantina Guidetti affonda le sue radici nel 1968 quando Luigi Guidetti decise di investire nella coltivazione delle vigne di famiglia.

La dimensione contadina e familiare dell'azienda ha fin da subito garantito un'attenzione alla qualità dei prodotti e all'attività di produzione si è affiancata presto quella del commercio di altri vini piemontesi e non.

Oggi l'attività è gestita dai nipoti di Luigi: Claudio, Marcello e Marco Guidetti.