Colline Novaresi DOC Bianco “Costa dell’Imperatore” 2020 13% 75cl - Guidetti




Colline Novaresi DOC Bianco “Costa dell’Imperatore” 2020 13% 75cl - Guidetti
10.00€
Price in AltoPiemonte points: 600
- Stock: In Stock
- Reward Points: 10
- Model: Erbaluce Guidetti
TABELLA INFORMATIVA | |
Denomination: | Colline Novaresi DOC Bianco |
Vitigni: | Erbaluce 100% |
Aging: | esclusivamente svolto in acciaio |
Colour: | paglierino tenue, algido, luminoso. Media consistenza |
Nose: | Guidetti è un’azienda vitivinicola, con sede a Boca (No), che nel 1968 vede gli albori grazie alla volontà del suo pioniere, Luigi Guidetti. Oggi con lo stesso impegno i nipoti Claudio, Marcello e Marco, con la collaborazione e le competenze tecniche di Cesare e Filippo, continuano il viaggio. La Cantina ha sempre uno sguardo rivolto al futuro, pur mantenendo salde le radici in un passato a cui è molto legata, la filosofia è caratterizzata dalla classica dimensione prettamente familiare. L’annata 2020, è ancora presto per trarre conclusioni, sta mostrando doti di equilibrio gusto-olfattivo notevoli. Il “Costa dell’Imperatore” sa di melone d’inverno, cedro, mais tostato ed erba falciata; un leggerissimo soffio di calcare richiama la mineralità del territorio. Un naso mediamente intenso e per nulla sfacciato. |
Taste: | corpo slanciato su toni fruttati freschi, croccanti, vi è sinergia tra parti sapide ed acide; un vino succoso, rotondo, media persistenza e sapidità. Non impegna il palato, semmai lascia un ricordo d’agrume piacevole, toni ammandorlati sul finale. |
Serving Temperature: | 8-10° |
Pair with: | primi piatti vegetariani, orata al cartoccio, crudo di pesce spada |
Sommelier appretiation: | 3.5 |
Wine description by sommelier: | Andrea Li Calzi |
La storia della cantina Guidetti affonda le sue radici nel 1968 quando Luigi Guidetti decise di investire nella coltivazione delle vigne di famiglia.
La dimensione contadina e familiare dell'azienda ha fin da subito garantito un'attenzione alla qualità dei prodotti e all'attività di produzione si è affiancata presto quella del commercio di altri vini piemontesi e non.
Oggi l'attività è gestita dai nipoti di Luigi: Claudio, Marcello e Marco Guidetti.
Tags:
Colline Novaresi Bianco
, Erbaluce
, Cantine Guidetti
, pesce alla griglia
, pesce
, piatto vegetariano
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