Grappa di Cà D’maté 50 cl 40% - Cantine Garrone




- Stock: In Stock
- Reward Points: 22
- Model: Grappa di Ca D mate - Cantine Garrone
TABELLA INFORMATIVA | |
Vitigni: | Vinacce di Nebbiolo, Croatina, Prünent |
Aging: | Botti di rovere per 12 mesi. |
Nose: | Colore giallo paglierino, le sue note si snodano tra sensazioni di caramello e arancia amara. Il sorso deterge le papille e lascia sul finale una nota fumé. |
Distillation Method | Discontinuo a bagnomaria |
Una famiglia di viticoltori, che con lungimiranza e passione ha saputo rilanciare la tradizione e la storia del vino ossolano, risollevandolo dalla crisi che lo aveva colpito nel 1900 quando a causa della fillossera e non solo, i contadini abbandonarono la viticoltura e i campi per lavorare nelle fabbriche.
Fin dal 1920 sono loro a custodire i segreti della produzione vitivinicola delle Valli Ossolane.
Oggi alla guida dell’azienda ci sono Roberto, Mario, Marco e Matteo Garrone.
Le Cantine Garrone si trovano nella parte più a nord dell’Alto Piemonte, esattamente a Oira di Crevoladossola, un piccolo borgo immerso nel verde delle Alpi, sempre esposto al sole.
Cultura, tradizione e passione sono i valori portanti della cantina, princìpi solidi trasmessi fino alla quarta generazione della famiglia. Oggi cercano di ricavare il meglio da un terroir la cui produzione di vino è documentata fin dal 1309.
Le vigne hanno piante antiche, alcune centenarie a piede franco e i ripidi pendii delle montagne sono segnati da massicci gradoni scavati nella roccia e delimitati da muretti a secco. Qui la coltivazione è manuale dalla potatura alla vendemmia.
Le uve provengono da vigneti di nostra proprietà e da piccoli appezzamenti gestiti da un gruppo di viticoltori aderenti all’Associazione Produttori Agricoli Ossolani – APAO.