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Colline Novaresi DOC Nebbiolo "Giulia" 2009 14% 75cl - Enrico Crola

Colline Novaresi DOC Nebbiolo "Giulia" 2009 14% 75cl - Enrico Crola
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Colline Novaresi DOC Nebbiolo "Giulia" 2009 14% 75cl - Enrico Crola
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  • Model: Nebbiolo 2009 Crola

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Colline Novaresi DOC Nebbiolo "Giulia" 2009 14% 75cl - Enrico Crola

TABELLA INFORMATIVA
Denomination: Colline Novaresi DOC Nebbiolo
Vitigni: 100% Nebbiolo
Aging: in barrique per 6 anni e successivi 2 mesi in botte da 25 ettolitri
Colour: rosso granata con riflessi brillanti
Nose: si distinguono vaniglia e cacao ma anche la ciliegia e la spezia tra cui il chiodo di gorafano
Taste: armonioso, l'acidità bilancia bene il tannino. Molto persistente con un retrogusto di cioccolato, liquirizia e anice
Serving Temperature: 18°
Pair with: salumi stagionati, filetto e tagliata di manzo, arrosti, brasati e carne di cinghiale. Ottimo anche con formaggi stagionati come toma, castelmagno e e gorgonzola piccante
Sommelier appretiation: 5

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