Ghemme DOCG 2015 13% 75cl - Ioppa




- Stock: In Stock
- Reward Points: 20
- Model: Ghemme Ioppa
TABELLA INFORMATIVA | |
Denomination: | Ghemme DOCG |
Vitigni: | Nebbiolo 85%, Vespolina 15% |
Aging: | 48 mesi in botti grandi da 25-30 Hl di Rovere di Slavonia e 2 anni minino di affinamento in bottiglia |
Colour: | verve cromatica calda, intensa, granato di media trasparenza |
Nose: | il naso è un profluvio di sentori floreali e fruttati che ricordano la viola ed il ribes. Liquirizia, il pepe rosa, una freschissima nota di mentolo e un ricordo terroso di sottobosco |
Taste: | palato in equilibrio. Sensazioni fruttate mature, sorrette da una freschezza notevole, buona sapidità che ne aumenta lo spessore |
Serving Temperature: | 18° |
Pair with: | arrosti di carni rosse, cacciagione in umido, formaggi di media stagionatura anche lievemente piccanti. |
Sommelier appretiation: | 4.5 |
L’azienda vitivinicola Ioppa è situata nel territorio del comune di Romagnano Sesia, tipico paese viticolo alle porte della Valsesia, dove si può ammirare lo splendido panorama del Monte Rosa.
Fondata nel 1852 e ora alla settima generazione, è la più antica casa vitivinicola a conduzione familiare del territorio collinare DOCG tra i comuni di Romagnano Sesia e di Ghemme, Bassa Valsesia, Piemonte Nord Orientale, che vanta una forte tradizione di viticoltura tramandata nel corso dei secoli fino ai giorni nostri.
Nello svolgimento del lavoro riserva un’importante attenzione all’ambiente e alla salute del consumatore. Infatti, con l’adesione al P.S.R. 10.1 (Applicazione delle tecniche di produzione integrata) nei vigneti si effettuano solo concimazioni organiche e trattamenti fungicidi mirati, usando prodotti a basso impatto ambientale.
Grazie all’accurato lavoro svolto e all’ottimo microclima sempre ventilato, le nostre viti non necessitano mai di trattamenti antibotritici.