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Ghemme DOCG 2017 13,5% 75cl - Mirù

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Ghemme DOCG 2017 13,5% 75cl - Mirù
19.00€
Price in AltoPiemonte points: 700
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  • Reward Points: 19
  • Model: Ghemme Mirù

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TABELLA INFORMATIVA
Denomination: Ghemme DOCG
Vitigni: 95% nebbiolo, 5% vespolina
Aging: 34 mesi di cui 18 in grandi botti di rovere francese e di Slavonia
Colour: tra il rubino e il granato intenso, quest'ultimo diverrà protagonista con l'invecchiamento; consistente mostra buon estratto
Nose: l'etichetta classica di Casa Mirù celebra la storia di uno dei territori vitivinicoli più importanti del novarese; ci troviamo a Ghemme comune che dà il nome all'unica Docg della provincia. Suoli morenici ed alluvionali, composti perlopiù da argilla e ciottoli, caratterizzano uve autoctone allevate con passione da Marco Arlunno, titolare dell'Azienda, coadiuvato dall'università di Milano, facoltà di Agraria, Viticoltura ed Enologia dal 1986. L'annata 2017 a mio avviso sta ribaltando tutti gli schemi, nonostante i pessimi pronostici dati da eccessivo caldo e grande siccità, i vini fino ad ora degustati, soprattutto in Alto Piemonte, stanno rivelando un'ottima fascia aromatica e grande equilibrio gustativo. Questo Ghemme non fa eccezione: trama olfattiva intensa, ricorda la frutta matura mai esausta: amarena, susina nera e prugna, tocchi ematici intensi subito alleggeriti da refoli floreali di viola e tocchi balsamici tra il mentolo e l'eucalipto, in chiusura cacao dolce, timo e leggera vaniglia su terriccio bagnato.
Taste: sorso accomandante, anche in bocca s'avverte l'esuberanza del frutto e la dolcezza dello stesso, tuttavia la trama tannica certosina e i continui lampi d'acidità rimandano al frutto e risollevano l'equilibrio gustativo, caratterizzato altresì da una lunga scia sapida in chiusura. Vino ancora giovane, non esasperato dai muscoli, mostra già grandi doti di bevibilità
Serving Temperature: 18°
Pair with: lasagne al forno, guancia di manzo brasata, formaggi stagionati di latte vaccino.
Sommelier appretiation: 4.5
Wine description by sommelier: Andrea Li Calzi

Tutti i vini della cantina Mirù sono prodotti con le sole uve dei propri vigneti, coltivati cercando di rispettare la naturalità delle uve; in collaborazione con l’università di Milano, facoltà di Agraria, Viticoltura ed Enologia, dal 1986.

La passione per le viti è un’eredità di famiglia. È stata zia Bruna - Bruna Zecchinato, una donna del vino - a trasmettere a Marco Arlunno, ora guida dell'azienda, l’amore per le terre di Ghemme e per il vino. Da lei ha imparato il gusto di trasformare le uve in vini di qualità. Dal 2009 Marco ha assunto la guida dell’Azienda che continua essere a conduzione familiare e può contare su 10 ettari di vigneto gestiti con cura, dedizione e passione.

È grazie a metodi di coltivazione naturale e a un attento lavoro di affinamento che i vini dell’Azienda Agricola Mirù possono, a ragione, collocarsi tra i migliori vini italiani, apprezzati sia in Italia che all’estero. 

È questa la visione su cui si concentra il mio impegno: portare nel mondo il sapore e il profumo dei miei vini e far conoscere il fascino senza tempo delle colline novaresi. "Marco Arlunno"

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