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Gattinara DOCG 2016 12,5% 75cl - Franco Patriarca

Gattinara DOCG 2016 12,5% 75cl - Franco Patriarca
Gattinara DOCG 2016 12,5% 75cl - Franco Patriarca
Gattinara DOCG 2016 12,5% 75cl - Franco Patriarca
Gattinara DOCG 2016 12,5% 75cl - Franco Patriarca
Gattinara DOCG 2016 12,5% 75cl - Franco Patriarca
18.00€
Price in AltoPiemonte points: 700
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  • Reward Points: 18
  • Model: Gattinara 2016 Patriarca

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Nasce nel 1992 riprendendo ed ampliando la piccola azienda paterna le cui tradizioni risalgono a varie generazioni precedenti. L’80% dei vigneti è costituito da vecchi impianti con un’età tra i 30 ed i 40 anni, mentre nuovi impianti sono stati appena realizzati o in via di realizzazione. Tutti i terreni sono ubicati in varie zone della collina gattinarese, in posizioni particolarmente vocate.

La vinificazione e l’invecchiamento sono realizzati con tecniche tradizionali e la cantina (la più piccola di Gattinara) dispone di botti aventi capienza da 10 a 20 Hl oltre ad alcune barriques.

TABELLA INFORMATIVA
Denomination: Gattinara DOCG
Vitigni: Nebbiolo 100% (presente una piccolissima percentuale tra Vespolina ed Uva Rara)
Aging: 3 anni in botti di rovere
Colour: granato classico, particolarmente vivace e di buona trasparenza.
Nose: un naso paradigmatico del territorio di Gattinara, ricorda il vino che descriveva Mario Soldati, note ferrose e di metallo caldo, erbe officinali e rabarbaro, anice, viola, dolci folate balsamiche ed un frutto suadente di amarena e susina rossa matura, tanto pepe nero e tabacco a chiudere. Davvero complesso e cangiante.
Taste: un sorso che vibra, timbro particolarmente vivace e succoso, colpisce per sensazioni "dolci"/sapide e una profondità gustativa notevole, senza strafare, alcol ben integrato alla materia, tannino in divenire di buona fattura, ne guadagna perciò in bevibilità e piacevolezza. Un vino per tutte le stagioni, basta saper giocare intelligentemente con la temperatura; sa invecchiare bene come i veri Gattinara Docg.
Serving Temperature: 18°
Pair with: lasagne con ragù d'agnello, cannelloni alla camerese, formaggi stagionati di latte vaccino.
Sommelier appretiation: 5

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