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Gattinara DOCG 2015 12,5% 75cl - Franco Patriarca

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  • Model: Gattinara 2015 Patriarca

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Gattinara DOCG 2015 12,5% 75cl - Franco Patriarca

TABELLA INFORMATIVA
Denomination: Gattinara DOCG
Vitigni: Nebbiolo 100% (presente una piccolissima percentuale tra Vespolina ed Uva Rara)
Aging: 3 anni in botti di rovere
Colour: granato classico, particolarmente vivace e di buona trasparenza.
Nose: un naso paradigmatico del territorio di Gattinara, ricorda il vino che descriveva Mario Soldati, note ferrose e di metallo caldo, erbe officinali e rabarbaro, anice, viola, dolci folate balsamiche ed un frutto suadente di amarena e susina rossa matura, tanto pepe nero e tabacco a chiudere. Davvero complesso e cangiante.
Taste: un sorso che vibra, timbro particolarmente vivace e succoso, colpisce per sensazioni "dolci"/sapide e una profondità gustativa notevole, senza strafare, alcol ben integrato alla materia, tannino in divenire di buona fattura, ne guadagna perciò in bevibilità e piacevolezza. Un vino per tutte le stagioni, basta saper giocare intelligentemente con la temperatura; sa invecchiare bene come i veri Gattinara Docg.
Serving Temperature: 18°
Pair with: lasagne con ragù d'agnello, cannelloni alla camerese, formaggi stagionati di latte vaccino.
Sommelier appretiation: 5
Wine description by sommelier: Andrea Li Calzi

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