Gattinara DOCG 2013 "Galizja" 13,5% 75cl - Il Chiosso




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- Reward Points: 35
- Model: Gattinara Galizja 2013 Il Chiosso
TABELLA INFORMATIVA | |
Denomination: | Gattinara DOCG |
Vitigni: | Nebbiolo 100% |
Aging: | 3 anni in botte grande |
Colour: | Rosso rubino intenso |
Nose: | Elegante di importante tessitura. Si distinguono le spezie, il cacao, il tabaoo e la liquirizia. |
Taste: | Pieno con una netta percezione alcolica, avvolgente e persistente. |
Serving Temperature: | 18° |
Pair with: | Formaggi stagionati, salumi del territorio e risotti |
Sommelier appretiation: | 5 |
Il Chiosso nasce nel 2007 per iniziativa di Marco Arlunno e Carlo Cambieri, già produttore di Ghemme il primo, proprietario e conduttore di vigneti in Gattinara il secondo.
Il progetto de Il Chiosso è stato fondato della sinergia tra la professionalità, in qualità di winemaker, della figura di Marco, laureato in enologia, e la passione di Carlo, laureato in ingegneria, da sempre affascinato dal mondo legato alla viticoltura e al vino.
Un'unione davvero singolare e vincente che ha consentito di fondere in un'unica realtà produttiva i vini di qualità dell’Alto Piemonte, il Gattinara da un lato e il Ghemme e le d.o.c. delle Colline Novaresi dall’altro.
I vigneti sono impiantati con i soli vitigni tipici del territorio: Nebbiolo, Vespolina, Uva Rara. La conduzione dei vigneti è effettuata cercando di limitare al massimo l’impatto ambientale con la tecnica della “Lotta Guidata ed Integrata” e privilegiando al massimo la qualità delle uve con un sistema di allevamento a guyot semplice.
Le superfici vitate sono dislocate sull’intero territorio dell’Alto Piemonte, territorio ove il fiume Sesia segna il confine naturale tra la provincia di Vercelli e quella di Novara, e divide fisicamente le colline del Gattinara D.O.C.G. e del Ghemme D.O.C.G.
“Il Chiosso”, storicamente, in Alto Piemonte rappresenta un vigneto delimitato da un muro di pietra: tale cinta simboleggia l’importanza attribuita dai viticultori a un determinato cru per la sua propensione a creare vini unici. Astraendo il medesimo concetto si è voluto creare una realtà vitivinicola che eccella nella qualità di tutte le denominazioni vinificate nella nuova cantina in Gattinara.