Spumante Rosé Extra Dry "Basin" 75cl 11,5% – Edoardo Patrone




Spumante Rosé Extra Dry "Basin" 75cl 11,5% – Edoardo Patrone
14.00€
Price in AltoPiemonte points: 800
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- Model: Spumante - Edoardo Patrone
TABELLA INFORMATIVA | |
Denomination: | Vino Spumante Rosé Extra Dry |
Vitigni: | blend di vitigni tradizionali ossolani |
Aging: | prodotto con il metodo Charmat lungo |
Colour: | brillante e vivace, ricorda i petali di rosa, un chiaretto che spicca per luminosità. Perlage minuto e continuo. |
Nose: | elegante, fine, il floreale di acqua di rose si alterna a dolci note di piccoli frutti di rovo croccanti, quali fragolina di bosco, lampone, ribes. Chiude una percezione mentolata molto rinfrescante e un accenno di patisserie. |
Taste: | pienezza e rotondità gustativa, controbilanciate da una grande freschezza e stimolante succosità. Il sorso è vivace, mediamente sapido, appagante, con un finale molto coerente che riporta al dolce/amaro dei frutti percepiti al naso. |
Serving Temperature: | 8° |
Pair with: | crudo di gamberi, sautè di cozze, orecchiette con cime di rapa |
Sommelier appretiation: | 3.5 |
Wine description by sommelier: | Andrea Li Calzi |
Situata nel cuore delle Alpi Lepontine l’azienda agricola Edoardo Patrone è condotta da giovani che condividono la passione per il vino e la natura.
I vigneti coltivati sorgono attorno al fiume Toce. Da essi coltivano e vendemmiano manualmente le migliori uve per dare origine ai vini tipici della’alto Piemonte. Il Nebbiolo, localmente chiamato Prünent, è l'uva che regna sui terrazzamenti.
Oltre ai vigneti, attorno alla cantina si coltivano differenti varietá di alberi da frutta e l’orto. L'obiettivo dell' azienda é quello di diventare eco-compatibili ed eco-sostenibili.
Tags:
Spumante
, Edoardo Patrone
, aperitivo
, piatto vegetariano
, pesce
, crostacei
, sushi e sashimi
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