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Spumante Rosé Extra Dry "Basin" 75cl 11,5% – Edoardo Patrone

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Spumante Rosé Extra Dry "Basin" 75cl 11,5% – Edoardo Patrone
14.00€
Price in AltoPiemonte points: 800
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  • Model: Spumante - Edoardo Patrone

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Situata nel cuore delle Alpi Lepontine l’azienda agricola Edoardo Patrone è condotta da giovani che condividono la passione per il vino e la natura.

I vigneti coltivati sorgono attorno al fiume Toce. Da essi coltivano e vendemmiano manualmente le migliori uve per dare origine ai vini tipici della’alto Piemonte. Il Nebbiolo, localmente chiamato Prünent, è l'uva che regna sui terrazzamenti.

Oltre ai vigneti, attorno alla cantina si coltivano differenti varietá di alberi da frutta e l’orto. L'obiettivo dell' azienda é quello di diventare eco-compatibili ed eco-sostenibili.

TABELLA INFORMATIVA
Denomination: Vino Spumante Rosé Extra Dry
Vitigni: blend di vitigni tradizionali ossolani
Aging: prodotto con il metodo Charmat lungo
Colour: brillante e vivace, ricorda i petali di rosa, un chiaretto che spicca per luminosità. Perlage minuto e continuo.
Nose: elegante, fine, il floreale di acqua di rose si alterna a dolci note di piccoli frutti di rovo croccanti, quali fragolina di bosco, lampone, ribes. Chiude una percezione mentolata molto rinfrescante e un accenno di patisserie.
Taste: pienezza e rotondità gustativa, controbilanciate da una grande freschezza e stimolante succosità. Il sorso è vivace, mediamente sapido, appagante, con un finale molto coerente che riporta al dolce/amaro dei frutti percepiti al naso.
Serving Temperature:
Pair with: crudo di gamberi, sautè di cozze, orecchiette con cime di rapa
Sommelier appretiation: 3.5
Wine description by sommelier: Andrea Li Calzi

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