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Canavese Nebbiolo DOC "San Siond" 2016 13% 75cl - DonnaLia

Canavese Nebbiolo DOC "San Siond" 2016 13% 75cl - DonnaLia
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Canavese Nebbiolo DOC "San Siond" 2016 13% 75cl - DonnaLia
Canavese Nebbiolo DOC "San Siond" 2016 13% 75cl - DonnaLia
Canavese Nebbiolo DOC "San Siond" 2016 13% 75cl - DonnaLia
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Price in AltoPiemonte points: 700
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  • Model: Nebbiolo DonnaLia

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DonnaLia è un'azienda vitivinicola situata sulle colline moreniche della Serra di Ivrea, a San Secondo di Salussola in provincia di Biella, Nord Piemonte, i cui vigneti si collocano a 300 metri di altitudine sul livello del mare.

L’area rientra nel comprensorio del Canavese, da cui la Denominazione di Origine Controllata, dove si estendono i suoi vigneti che beneficiano del microclima del vicino Lago di Viverone, dell’ottima esposizione al sole e del peculiare terreno di origine glaciale. L'impianto originario, sebbene più esteso dell’attuale, si inseriva come ora nel naturale anfiteatro collinare, circondato da boschi di acacia e di castagno.

Gli attuali proprietari, la cui residenza è conosciuta con il nome di 'Villa Ca' Bianca', hanno mantenuto dagli anni '50 alcuni vigneti storici e hanno ripristinato completamente parte di essi a partire dal 2009.

TABELLA INFORMATIVA
Denomination: Canavese Nebbiolo DOC
Vitigni: 100% Nebbiolo
Aging: 12 mesi in botti di acciaio poi 12 mesi in barrique e in tonneaux di rovere.
Colour: granato classico con riflessi chiari, lievemente aranciati sull'unghia. Consistente.
Nose: intenso, austero ed elegante. La susina rossa, il lampone, la violetta, una trama balsamica lieve e definita di mentolo. Continua su pepe nero e vaniglia Bourbon, chiude su effluvi minerali
Taste: intenso e di buon corpo, tannino coeso, percettibile. Il vino ha la giusta freschezza ed incontra interessanti doti di sapidità. Sorso lungo ed appagante.
Serving Temperature: 18°
Pair with: spezzatino di manzo ai funghi, ravioli al sugo d'arrosto, formaggi media stagionatura.
Sommelier appretiation: 4.5
Wine description by sommelier: Andrea Li Calzi

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