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Coste della Sesia DOC Spanna "DJARMAI " 2017 13% 75cl - Cascina Preziosa

Coste della Sesia DOC Spanna "DJARMAI " 2017 13% 75cl - Cascina Preziosa
Coste della Sesia DOC Spanna "DJARMAI " 2017 13% 75cl - Cascina Preziosa
Coste della Sesia DOC Spanna "DJARMAI " 2017 13% 75cl - Cascina Preziosa
Coste della Sesia DOC Spanna "DJARMAI " 2017 13% 75cl - Cascina Preziosa
Coste della Sesia DOC Spanna "DJARMAI " 2017 13% 75cl - Cascina Preziosa
15.00€
Price in AltoPiemonte points: 700
  • Stock: In Stock
  • Reward Points: 15
  • Model: Djarmai 2017

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A Cascina Preziosa, situata a Castellengo in provincia di Biella, dal 1700 vengono coltivati vitigni tradizionali del territorio, su terreni ricchi di antiche sabbie marine.

Al centro della filosofia di Cascina Preziosa c’è la ricerca della massima qualità ottenibile nel rispetto della tradizione del luogo, non a caso utilizziamo solo uve di produzione propria.


VITIGNO: Nebbiolo 85%, Barbera 15%


ZONA DI ORIGINE: Castellengo, Alto Piemonte - vigneto Cascina Preziosa


ESPOSIZIONE: sud-ovest


ALTITUDINE: 350 m s.l.m.


TERRENO: sabbie marine a pH acido, limi, argille


SUPERFICIE: 1 ettaro


DENSITÀ D’IMPIANTO: 4500 piante per ettaro


VENDEMMIA: manuale in cassette da 10 Kg


VINIFICAZIONE: fermentazione naturale con lieviti autoctoni per 22 giorni, 

successivamente in maturazione sulle bucce


AFFINAMENTO: 12 mesi in botte grande da 1500 l, 6 mesi in bottiglia


GRADO ALCOLICO: 13%


ACIDITÀ TOTALE: 6,24 g/l


ESTRATTO SECCO: 24,37 g/l


PROPENSIONE ALL’INVECCHIAMENTO: 15-20 anni 

TABELLA INFORMATIVA
Denomination: Coste della Sesia D.O.C. Spanna
Vitigni: Nebbiolo 85% Barbera 15%
Aging: 12 mesi in botte grande da 1500 l, 6 mesi in bottiglia
Colour: rosso rubino con leggeri riflessi violacei
Nose: grande freschezza sentori di frutta rossa arricchiti da un leggero finale balsamico
Taste: vivace e vibrante, freschissimo, finale lungo e piacevolmente sapido
Serving Temperature: 18°
Pair with: cacciagione, carni rosse, carpaccio
Sommelier appretiation: 4
Wine description by sommelier: Donatello Rinaldi

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