Coste della Sesia Spanna D.O.C. "DJARMAI " 2016 13% 75cl - Cascina Preziosa

15,00€
Prezzo in Punti AltoPiemonte: 700
Produttori Cascina Preziosa
Codice Prodotto: Djarmai 2016
Punti AltoPiemonte: 15
Disponibilità: Disponibile

Coste della Sesia Spanna D.O.C. "DJARMAI " 2016 13% 75cl - Cascina Preziosa


Sulle colline di Castellengo, nasce da uve Nebbiolo e Barbera il nostro Coste della Sesia Djarmai, un rosso strutturato, elegante ed austero.


VITIGNO: Nebbiolo 85%, Barbera 15%


ZONA DI ORIGINE: Castellengo, Alto Piemonte - vigneto Cascina Preziosa


ESPOSIZIONE: sud-ovest


ALTITUDINE: 350 m s.l.m.


TERRENO: sabbie marine a pH acido, limi, argille


SUPERFICIE: 1 ettaro


DENSITÀ D’IMPIANTO: 4500 piante per ettaro


VENDEMMIA: manuale in cassette da 10 Kg


VINIFICAZIONE: fermentazione naturale con lieviti autoctoni per 22 giorni, 

successivamente in maturazione sulle bucce


AFFINAMENTO: 12 mesi in botte grande da 1500 l, 6 mesi in bottiglia


GRADO ALCOLICO: 13%


ACIDITÀ TOTALE: 6,24 g/l


ESTRATTO SECCO: 24,37 g/l


PROPENSIONE ALL’INVECCHIAMENTO: 15-20 anni 

TABELLA INFORMATIVA
Denominazione: Coste della Sesia D.O.C. Spanna
Vitigni: Nebbiolo 85% Barbera 15%
Affinamento: 12 mesi in botte grande da 1500 l, 6 mesi in bottiglia
Colore: rosso rubino con leggeri riflessi violacei
Naso: grande freschezza sentori di frutta rossa arricchiti da un leggero finale balsamico
Palato: vivace e vibrante, freschissimo, finale lungo e piacevolmente sapido
Temperatura di servizio: 18°
Abbinamenti: cacciagione, carni rosse, carpaccio
Valutazione del sommelier: 4
Scheda a cura del sommelier: Donatello Rinaldi