Boca DOC 2018 14% 75cl - Davide Carlone

Boca DOC 2018 14% 75cl - Davide Carlone
33.00€
Price in AltoPiemonte points: 900
- Stock: In Stock
- Reward Points: 33
- Model: Boca Carlone
TABELLA INFORMATIVA | |
Denomination: | Boca DOC |
Vitigni: | Nebbiolo 85% Vespolina 15% |
Aging: | 34 mesi di cui almeno 18 in botti di rovere di Slavonia, 4 mesi di bottiglia |
Colour: | granato classico, buona trasparenza, tonalità intensa e profonda, consistente |
Nose: | Il vino ha un impatto indubbiamente inteso, caratterizzato da frutti neri maturi quali mora, mirtillo e amarena. Ben presto effluvi minerali di terriccio umido e sottobosco si alternano a un floreale appassito di viola e ritorni balsamici/speziati tra il mentolo e la noce moscata. Chiude grafite e caffè tostato. Un gran bel naso, variegato, vivo, cangiante. |
Taste: | in bocca linee sinuose, intervallate da un tannino dolce e presente, catturano il palato accattivandone la beva . Legno ben digerito chiude lungo e coerente, soprattutto l’asse spezia-frutto. |
Serving Temperature: | 18° |
Pair with: | risotto al Boca DOC, spezzatino di manzo con funghi porcini, Parmigiano 36 mesi |
Sommelier appretiation: | 4.5 |
L’Azienda Agricola Davide Carlone ha radici antiche che risalgono al lontano 1880.
Davide, guidato dall'amore per la terra, produce i suoi vini con un'attenzione maniacale in vigna e limitando il più possibile l’intervento dell’uomo.
Tags:
Boca
, Davide Carlone
, nebbiolo
, vespolina
, primo di carne
, carne rossa
, formaggi stagionati
,