Coste della Sesia DOC Nebbiolo "Sandrin" 2017 13% 75cl - Gaggiano




- Stock: In Stock
- Reward Points: 17
- Model: Sandrin Gaggiano
TABELLA INFORMATIVA | |
Denomination: | Coste della Sesia DOC Nebbiolo |
Vitigni: | Nebbiolo 100 % |
Aging: | minimo 35 mesi di cui 24 in tonneaux di rovere francese di secondo passaggio a cui segue riposo in bottiglia prima della commercializzazione |
Colour: | tonalità calda, tra il granato ed il rubino, consistente, buona trasparenza. |
Nose: | buon impatto, ricco di sfumature fruttate che vanno dal ribes al lampone, ma anche marasca, violetta, timo, grafite, pepe nero, effluivi minerali di terriccio e una fresca chiusura di mentolo. |
Taste: | il palato, complice l'annata notoriamente calda, è già piuttosto equilibrato, trama tannica coesa e sapidità stimolante, l'acidità ravviva l'insieme e lo rende piacevole, di buona beva, nonostante la caratura. |
Serving Temperature: | 16-18° |
Pair with: | spezzatino di manzo con funghi, trippa in umido con fagioli, formaggi mediamente stagionati di latte vaccino. |
Sommelier appretiation: | 4 |
Wine description by sommelier: | Andrea Li Calzi |
Gaggiano deve il suo nome alla regione sita nel cuore del comune di Lessona dove, a seguito di un accurato restauro, è stata ricavata la cantina.
Nei prossimi anni il piccolo appezzamento di terreno che circonda la struttura verrà dedicato alle vigne che produrranno le uve per un’altra importante e celebre denominazione: il Lessona doc.
L’Alto Piemonte, le sue tradizioni nonché la ricchezza dei suoi terroir, rappresentano al meglio la filosofia di base che spinge Gaggiano a produrre piccoli quantitativi per potersi concentrare sulla qualità, valorizzando l’identità delle singole denominazioni.
Di carattere e corpo, Sandrìn è espressione del territorio nella sua versione più giovane, pur conservando l’austerità e l’eleganza tipica del Nebbiolo subalpino.
Vitigni: Nebbiolo 100%
Prima annata di produzione: 2014
Zona di produzione: Nord Piemonte, da una piccola parcella dell’area collinare di Gattinara (VC) in un’area di produzione storica chiamata “Galizia”.
Età dei vigneti: circa 40 anni
Esposizione: Sud-Ovest/Sud-Est
Sistema di allevamento: Guyot classico
Altitudine: 270-380 metri s.l.m.
Resa media: 0,9 kg per vite
Terreno: il suolo presenta grossi blocchi di quarzi e porfidi dal colore rosso bruno dal ph tra i più bassi della regione
Epoca di vendemmia: prima metà di ottobre
Vinificazione: Diraspa pigiatura. Fermentazione in acciaio con rimontaggi e delestage
Macerazione: 24 giorni
Fermentazione malolattica in legno durante la primavera successiva
Affinamento: di minimo 35 mesi di cui 24 in tonneaux di rovere francese di secondo passaggio a cui segue riposo in bottiglia prima della commercializzazione
Attitudine all’invecchiamento :20 anni